John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 500 g Хоккайдо асқабағы
- 300 g Тәтті картоп
- 500 g Жаңа спаржа
- 1 орташа өлшемді Қызыл пияз
- 750 ml Көкөніс сорпасы
- 1 шай қасық Сары карри ұнтағы
- 100 g Кремді ірімшік
- 1 орташа өлшемді апельсин
- 2 ас қасық Рапс майы
- 1 шай қасық Жаңадан туралған тимьян
- Тұз бен бұрыш
нұсқаулары
- Хоккайдоны екіге бөліңіз, тастарды алып тастаңыз және целлюлозаны үлкен кесектерге кесіңіз. Тәтті картопты алдымен тілімдерге, содан кейін үлкен бөліктерге бөліңіз. Спаржа қабығын аршып, ағаш тәрізді ұштарын кесіңіз, спаржа сабақтарын кесектерге кесіңіз, спаржа бастарын бір жаққа қойыңыз, пиязды аршып, жартысын және төрттен бір бөлігін кесіңіз. Кәстрөлде 1 ас қасық майды қыздырып, оған көкөністерді қуырыңыз.
- Карри ұнтағын қосып, оны қысқа уақытқа қалдырыңыз. Көкөніс сорпасын құйыңыз. Апельсинді екіге бөліп, шырынын сығыңыз. Апельсин шырынын құйыңыз. Асқабақ сорпасын шамамен 15-20 минут қайнатыңыз. Сорпаны қол блендерімен ұсақтап, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Крем-фрайшпен дөңгелектеңіз.
- Қалған спаржа ұзындығын екіге бөліңіз. Табада 1 ас қасық майды қыздырып, оған спаржа қызарғанша қуырып, тұз бен бұрыш себіңіз. Сорпаны табақтарға салып, тимьян себіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 60ккалКөмірсулар: 5.1gАқуыз: 1.2gМай: 3.8g
