Үй шаруасының наны

Ашытқыны жылы суда ерітіңіз (1 кесе). Ұнды (400 г) тұз (½ шай қасық) және қантпен (½ шай қасық) араластырыңыз және ерітілген ашытқы мен зәйтүн майын (2 ас қасық) қосыңыз. Барлығын қолыңызбен жақсылап илеңіз. Тегіс қамырды жасау керек. Әйтпесе, көбірек жылы су қосуға болады. Содан кейін қамырды ұн себілген жұмыс бетінде/тақтайда шамамен 8 минут бойы қатты илеңіз. 10 - 1 минут және оны жылы жерде шамамен жабыңыз. 20 сағат. Содан кейін қамырды қайтадан илеңіз / өңдеңіз және нанға айналдырыңыз. Ұнды ұнтақтап, пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз да, тағы 200 минутқа көтеріліңіз. Осы уақытта пешті 100 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Нанды пеште шамамен пісіріңіз. 120 - минут алтын-қоңыр түске дейін, содан кейін оны суытыңыз. Жаңа піскен фермердің наны сары май мен тұздан дәмді болады!