John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 1 Хоккайдо асқабағы
- 500 ml Көкөніс сорпасы
- 1 Имбирь
- 2 Пияз
- 1 будка Жаңа піскен пияз
- 1 Сарымсақ қалампыры
- 1 ату мұнай
- 200 ml Кремді ірімшік
- 600 ml Кокос сүті
- 250 g Асшаян
- 1 шымшу Тұз бен бұрыш
- 1 шымшу Карри ұнтағы
нұсқаулары
- Асқабақты екіге бөліңіз, тұқымдарды алып тастаңыз және бас бармақтай қалың текшелерге кесіңіз. Оңай кесу үшін асқабақты пеште 20 минут бойы 100 ° C температурада қыздыруға болады.
- Көкөніс сорпасын қайнатыңыз. Пиязды тазалап, майдалап тураңыз. Көк пияздың, зімбір мен сарымсақтың жартысын тазалап, майдалап тураңыз. Барлығын кастрюльде маймен қуырып, көкөніс сорпасын мұқият ерітіңіз.
- Асқабақты қосып, оны кем дегенде 20 минут пісіріңіз - кез келген жағдайда асқабақ жұмсарғанша пісіріңіз. Содан кейін сұйықтықтың жартысын төгіңіз.
- 4,400 мл кокос сүтін қосып, барлығын қол блендерімен пюреге салыңыз. Қажет болса, сорпа жақсы және кремді болғанша көбірек кокос сүтін қосыңыз.
- Сорпаның дәмін алу үшін жарты күн тұрыңыз. Қызмет көрсетер алдында сорпаны қыздырыңыз.
- Асшаяндарды аздап сарымсақпен қысқа қуырыңыз. Көк пияздың қалған бөлігін кішкене кесектерге кесіңіз. Сорпаны тұз, бұрыш және аздап карри ұнтағымен дәмдеңіз. Бір қасық крем-фрайше мен асшаяндарды қосып, көк пиязбен безендіріңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 68ккалКөмірсулар: 1.4gАқуыз: 3.4gМай: 5.4g
