Бадам қабығын қалай тазартуға болады?

Бадам қабығын тазарту тез және оңай: бадам өзегінің қоңыр қабығын кетірудің ең жақсы жолы - бадамды қайнаған суда қысқа уақытқа ағарту. Содан кейін теріні оңай тазартуға болады.

Бадам қабығын аршыңыз – бұл оңай

Бадам қабығымен және қабығысыз сатылады. Қатты бадам қабығы жойылған болса да, «қабық» термині жиі қолданылады. Әйтсе де бұл өзегін қоршап тұрған қоңыр тері. Тұтас бадам терісі бар немесе терісін тістеуге өте ыңғайлы, бірақ қабығы аршылған бадам көптеген рецепттерде қолданылады.

Бадамнан теріні кетіру оңай. Біз сізге пайдалы емді қалай оңай тазартуға болатындығын біртіндеп көрсетеміз:

• Бадамдарды кастрюльге салып, сумен жабыңыз.
• Алдымен оларды жабық қазанда қайнатыңыз, содан кейін шамамен 3 минут қайнатыңыз.
• Бадамдарды електен ағызыңыз, содан кейін оларды суық сумен қысқаша шайыңыз.
• Бадамның қабығын алыңыз.

Тері бар және теріссіз пайдалы дәмді тағамдар!

Бадам дәндері қоректік заттар мен ақуыздарға толы. Бірақ теріде де көп нәрсе бар, өйткені ол ішекке оң әсер ететін талшықты береді. Сонда бадамды тек «қабығымен» жеген дұрыс па? Бұл байланысты: Сайып келгенде, бұл дәм мәселесі. Жұмсақ-тәтті нота қабығы аршылған бадаммен жақсырақ шығады. Табиғи бадамның дәмі сәл күштірек, өйткені терінің сәл ащы дәмі бар.

Тері бар тұтас бадамның айқын артықшылығы - толық хош иіс және ұзақ сақтау мерзімі. Бұл әсіресе бадаммен көп пісіріп, пісірсеңіз дұрыс. Осылайша сіз табиғи бадам қорын ыңғайлы сақтай аласыз және қажет болған жағдайда қажетті мөлшерді өзіңіз жинай аласыз. Айтпақшы, тұтас бадамдарды біркелкі кесу үшін тірек араластырғыш ең жақсы.

Бадаммен рецепт бойынша кеңестер

Тері бар тұтас бадам пайдалы тағамдар немесе қорек ретінде өте қолайлы. Бірақ терісі бар бадам торттарды, десерттерді немесе торттарды, мысалы, кремді бадам тортымызды безендіру үшін де көз тартады. Айтпақшы, біздің рецепт үшін қабығы аршылған бадамды қолданамыз. Сондай-ақ жәрмеңкедегі классикалық қуырылған бадамды өзіңіз де оңай жасауға болады («қабықпен» және онсыз). Біздің қуырылған бадам рецептін бірден қолданып көріңіз және қалаған кезде карамельденген тағамнан ләззат алыңыз!

Бадамдарды сумен жауып, бадамдарды қайнатыңыз. Бадамдарды 2-5 минут қайнатыңыз. Оларды дуршлагқа құйып, суық сумен шайқаңыз. Теріні енді өте оңай алып тастауға болады: сіз бадамды теріден іс жүзінде итеруге болады.

Мен бадамды қалай тазартуға болады?

Енді кәстрөлге бадамды жабу үшін жеткілікті су құйыңыз және суды қайнатыңыз. Енді бадамдарды екі-бес минут қайнатыңыз, содан кейін оларды дуршлагқа құйыңыз. Енді бадамды суық суға сөндіріңіз, сонда олар дерлік өздігінен теріден түсіп кетеді.

Неліктен бадам қабығын аршу керек?

Қатты қабықтың астында қытырлақ өзек болады. Наубайханада өңдемес бұрын, оны шынымен ләззат алу үшін бадамдарды аршып алу керек.

Бадамды өнеркәсіптік жолмен қалай тазартады?

Алдымен бадамды қайнаған суға құйыңыз. Содан кейін алдын ала пісірілген бадамдар бункер арқылы машинаға түседі, онда бадамдар қарама-қарсы айналатын екі резеңке роликтің арасында «аршылады». Бадамдар ұсақталмаған немесе зақымдалмаған.

Бадамның қабығы бар ма?

Егер сіз бадамды қуырылмаған, қоңыр қабығы бар және тұзсыз жесеңіз, жағдай мүлдем басқаша болады - аз мөлшерде (күніне шамамен 10 грамм бадам) олар тіпті пайдалы диетаның бөлігі болып табылады.

Қабығы аршылған бадам денсаулыққа зиян келтіре ме?

Сіз оларды терімен де, терісімен де жеуге болады. Бадамда әдетте әртүрлі маңызды қоректік заттар бар. Олар моно және полиқанықпаған май қышқылдарына бай, көп талшықты қамтамасыз етеді және сізді B2 дәрумені, Е дәрумені, магний және марганецпен қамтамасыз етеді.

Қабықсыз бадам дегеніміз не?

Қабықсыз бадамдар табиғи, қантсыз және күкіртсіз және ешқандай жасанды қоспалар немесе консерванттар жоқ.