Кептірілген өрік қаншалықты пайдалы: қоректік заттар мен артықшылықтар

Біз кептірілген өрік неліктен пайдалы екенін және оның құрамында қандай қоректік заттар, витаминдер мен минералдар бар екенін айтып береміз. Біз сондай-ақ кептірілген өрікті сатып алғанда және тұтынғанда не нәрсеге назар аудару керектігі туралы пайдалы кеңестер береміз.

Кептірілген өрік – сондықтан олар өте пайдалы

100 грамм кептірілген өрік шамамен 240 ккал құрайды. Сондықтан кептірілген өрік ең төмен калориялы кептірілген жемістердің бірі болып табылады. Бұл оларды пайдалы және дәмді тағамдарға айналдырады.

1. 100 грамм кептірілген өрік көп мөлшерде болады бета-каротин , ол А дәруменінің прекурсоры болып табылады. А дәрумені жасуша регенерациясы, көру, тері денсаулығы үшін маңызды және антиоксиданттық әсерге ие.
2. Құрамында кептірілген өрік де бар С дәрумені , бұл иммундық жүйенің сақталуын қамтамасыз етеді, сонымен қатар антиоксиданттық әсерге ие.
3. Сонымен қатар, кептірілген өрік өте бай талшықты . Талшық ас қорытуды қолдайды және теңдестірілген ішек флорасын қамтамасыз етеді.
4. Темір Құрамындағы кептірілген өрік ағзадағы оттегінің тасымалдануы үшін ғана емес, сонымен қатар терінің, шырышты қабаттардың, тырнақтардың, шаштың және бұлшықеттердің денсаулығы үшін де маңызды.
5. Кептірілген өрік де калийдің жақсы көзі болып табылады. Калий бұлшық еттердің құрылысына қатысады, сонымен қатар қан қысымын реттейтін әсер етеді.

Кептірілген өрік сатып алу бойынша кеңестер

Егер сіз кептірілген өріктің оң әсерінен пайда көргіңіз келсе, сатып алу кезінде сапасына назар аудару керек.

• Органикалық егіншіліктен алынған кептірілген өрікті қолданған дұрыс .
• Бұл кәдімгі кептірілген өріктерге қарағанда олардың пестицидтермен әлдеқайда аз ластануын қамтамасыз етеді.
• Сондай-ақ, өрік күкіртсіз екеніне көз жеткізіңіз. Өріктің күкірттенген-күкіртпегенін түсіне қарап білуге ​​болады.
• Егер олардың түсі ашық сарғыш болса, күкірттенген болуы мүмкін. Егер, керісінше, олар аздап қоңыр түсті болса, бұл өндіріс кезінде күкірт пайдаланылмағанын көрсетеді. Күкірттеу оны тартымды етіп көрсетсе де, бұл кейбір қоректік заттардың жоғалғанын білдіреді.
• Сондай-ақ, өрікке қант қосылғанын тексеріңіз. Кептірілген өрік қант қоспай жеткілікті тәтті.

Неліктен кептірілген өрікті тек қалыпты мөлшерде тұтыну керек

Кептірілген өрік кептірілген жемістердің басқа түрлерімен салыстырғанда әсіресе төмен калория деп есептелсе де, кептірілген жемістерді тек қалыпты мөлшерде тұтыну керек.

• Рас, кептіру процесі өрік құрамындағы қоректік заттардың шоғырлануына әкеледі. Дегенмен, сонымен бірге калория мен қант құрамы да шоғырланған, бұл кептірілген өрікті елеусіз қалдыруға болмайтын калориялық бомбаға айналдырады.
• Сондықтан күніне бір уыс кептірілген өрік немесе басқа кептірілген жемістерді тұтынбаңыз.
• Сағызды аюлармен, чиптермен, шоколадпен және басқалармен салыстырғанда, кептірілген өрік пайдалы және қоректік.
• Бірақ, әрине, пайдалы нәрсе жегіңіз келсе, жаңа өрік немесе басқа жемістерді алсаңыз, одан да жақсы.