John Myers
Қысым пештегі картоп қашан дайын болады?
Кішкене картопты қысымды пеште пісіру үшін небәрі 8-10 минут кетеді. Сәл үлкенірек пиджак картоптары жұмсақ болғанша ең көбі 12 минутта піседі. Қысымдағы пеште қатты піспеуі үшін картоптың тез және уақытында буланып кетуін қамтамасыз етіңіз.
Қысымды пеште 3 ысқырық қанша уақытқа созылады?
Әрбір ысқырық үшін қысымды пеште үш минут пісіріңіз.
Қайнату үшін қанша ысқырық қажет?
Картопты қайнату Пісіру уақыты – 10 минут
Қатты отта 2 ысқырық естігеннен кейін пешті ӨШІРіңіз. Пештің қақпағын оның ішінде қысым болғанша ашпаңыз. Барлық бу өздігінен ӨШІРІЛГЕН болсын.
Қысымды пеште 5 ысқырық дегеніміз не?
Қысымды босату үшін қысымды пештің ысқырығынан (регулятор) бу шығады. Көптеген даалдар үшін екі-үш ысқырық, ешкі немесе сиыр еті үшін 5 ысқырық. Сол сияқты.
Қысымдағы пештегі 2 ысқырық нені білдіреді?
Қысым пештің ішіндегі бу өте жоғары қысымда және температурада және сізді тез күйдіруі мүмкін. Екі рет ысқырғанша қатты отта пісіріңіз, содан кейін отты өшіріңіз. Қысым өздігінен басылуы үшін оны 10-15 минутқа қалдырыңыз.
1 ысқырық пісіру нені білдіреді?
Барлық қысымды пештер сияқты, бұл пештер де жоғары температурада қысымға ұшырайды, бірақ бұл пештің қысымға жеткенін көрсететін бірінші «ысқырық».
3 ысқырық нені білдіреді?
Қатты төтенше жағдайда құтқарушы үш ысқырық береді және бұл өмір мен өлім жағдайының бар екенін және оларға дереу сақтық пен көмек қажет екенін көрсетеді.
Ысқырғыш қысымды пешті қалай пайдаланасыз?
Үстіңгі қысымды пеш «жоғары қысымға» жеткенде, қысым реттегіші (қосқыш) буды шығару үшін ысқырады. Осылайша сіз жоғары қысымға жеткеніңізді білесіз. Бірінші ысқырықтан кейін температураны орташа деңгейге дейін төмендетіп, рецепт бойынша анықталған уақыт мөлшерінде пісіруді жалғастырыңыз.
Қысымды пеш ысқырығы температурасы қандай?
Ысқырықтың дыбысы тек пештің ішіндегі қысымның жоғарылағанын көрсетеді және ысқырық соғу бұл қысымды босатады. Қысым пеші жоғары қысымда қайнау температурасының жоғарылау принципі бойынша жұмыс істейді. Айналадағы қысым 100 атмосфера болғанда ғана су 1 градус Цельцийде қайнайды.
Ысқырықсыз қысымды пеште пісіруге болады ма?
Қысымды пештегі ысқырықтан қауіпсіз құтыла алмайсыз. Оның орнына, бұл қауіпсіздік мүмкіндігін қаламасаңыз, ысқырығы жоқ қысымды пешті сатып алыңыз. Ысқырық жылуды азайту үшін ескерту ретінде қызмет етеді. Бұл пеш жарылып кетеді дегенді білдірмейді, бірақ сіз әлі де жылуды азайтқыңыз келеді.
Көкөністерді қысымды пеште қанша уақыт пісіресіз?
Жылдам дайындайтын кәстрөлге 1/2 кесе сумен бірге тривет немесе бумен пісіргіш себетті салыңыз. Кесектер үшін: жоғары қысымда 4-5 минут пісіріп, жылдам босатуды орындаңыз. Текшелер үшін: жоғары қысымда сәл ұзағырақ 6-7 минут пісіріп, жылдам босатуды орындаңыз.
Картопты бумен пісіру немесе қайнату жақсы ма?
Бумен пісірудің қайнағаннан артық болуының тағы бір себебі: картоп қайнаған кездегідей суды сіңірмейді, осылайша сіз толық, қанық дәмге ие боласыз – қосымша крем немесе май қажет емес.
Қысымды пеште қанша сұйықтық пайдаланасыз?
Барлығы болмаса да, қысымды пештердің көпшілігінде кастрөлдің ішкі жағында ең төменгі және максималды белгі бар. Бұлардан асып кетпеңіз. Қысым пештің 2/3 бөлігінен артық толтырылмауы керек. Сұйықтықпен, жартысынан астамын толтырмаңыз.
Қысымды пеш қаншалықты жылдам?
Қысым пеші бумен пісіру, қайнату және пісіру сияқты әдеттегі әдістерге қарағанда тағамды шамамен 30 пайызға тез дайындайды. Энергияны үнемдейтін американдық кеңестің мәліметі бойынша, қысымды пештер пісіру уақытының қысқаруына байланысты 50-75 пайызға аз энергия жұмсайды.
