John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
қызмет көрсету үшін:
- 3 ас қасық Тикка карри пастасы
- 400 g Балық филесі
- 1 Дана Пияз
- 1 Дана Сарымсақ қалампыры
- 2 cm Жаңа имбирь
- 1 Дана Чили бұрышы
- 20 g Жаңа кориандр
- 350 g Картоп
- Күнжіттің майы
- 1 Болады Шие қызанақтары
- 300 g Түрлі-түсті орамжапырақ
- 60 g Қызыл немесе сары жасымық
- 75 g Табиғи йогурт
- Тұз бұрышы
- Лимон тілімдері, йогурт, кориандр жапырақтары, қуырылған бадам үлпектері
нұсқаулары
- Алдымен лимонды екіге бөліп, жартысынан шырынын сығыңыз. 1 ас қасық карри пастасымен араластырыңыз. Балық филесін (мұздатылған болса, әлі де мұздатылған) қоспамен сүртіңіз және қажет болса, оларды ерітіңіз.
- Пиязды, сарымсақ пен имбирді тазалап, өте майдалап тураңыз. Кориандр мен чили бұрышын да тураңыз. Картопты аршып, ұсақтап тураңыз. Түсті қырыққабатты гүлдерге бөліңіз.
- Майды үлкен кастрюльде қыздырып, оған пиязды, сарымсақты, имбирді, чилиді және қалған карри пастасын қуырыңыз. Түсті қырыққабат пен картопты қосып, баяу отта бірнеше минут қуырыңыз. Шие қызанақтарын олардың сұйықтығымен, 500 мл сумен және кориандрмен қосыңыз. Жасымықты қосып, қайнатыңыз, содан кейін тұздық сәл қалыңдағанша орташа отта шамамен 30 минут қайнатыңыз. Қажет болса, аздап көбірек су қосыңыз. Соңында тұз бен бұрыш қосып, йогуртпен араластырыңыз.
- Табада балық филесін екі жағынан аздап майға шамамен 4 минут қуырыңыз.
- Көкөніс карриін үлкен ыдысқа салып, йогурт түйіршіктерімен, қуырылған бадам үлпектерімен және кориандр үлпектерімен безендіріңіз. Балық филесін лимон тілімдерімен бөлек ұсыныңыз. Бұл күрішпен және барлық үнді нандарымен жақсы үйлеседі, мысалы, Наан, Чапатис және т.б.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 69ккалКөмірсулар: 13.7gАқуыз: 2.2gМай: 0.3g
