John Myers
Мерзімі өткен моцарелла әлі де жақсы ма? Мұны қалай білуге болады
Егер моцарелланың ең жақсы мерзімі өтіп кетсе, оны міндетті түрде қоқысқа тастаудың қажеті жоқ.
- Сіздің моцареллаңызды жарамдылық мерзімі аяқталғаннан кейін кем дегенде 3 күн бойы жеуге болады.
- Үрленген қаптама шіріткіш бактерияларды және басқа да зиянды организмдерді жасырады. Сондықтан ісінген қаптаманы ашпай дереу тастау керек.
- Егер қаптама әлі толтырылмаған болса, оны ашып, ішіндегісін иіскеңіз.
- Егер сіз қышқыл немесе ащы иіс сезсеңіз, ірімшік енді жеуге жарамайды.
- Зеңді көрсеңіз, ірімшік те қоқыс жәшігіне жатады.
- Моцареллада жағылған пленка болса, ірімшік те бұзылады.
- Егер сіз ешқандай иісті байқамасаңыз, бірақ бірінші тістегенде тілде қышқыл, өткір немесе қышыну дәмі болса, моцарелла қалдық қалдықтарға дайын.
- Жалпы ереже бойынша, егер ол біртүрлі иіс болса, ірімшікті тастаңыз. Жарамдылық мерзімі өтіп кеткен-өтпегені маңызды емес.
Буффало моцарелла әлі де аздап сұйық өзегі болуы керек.
