John Myers
Қуырылған балық пен қуырылған тауықтың бірін таңдауға мәжбүр болсам, мен балықпен бірге барар едім. Екеуінде де зиянды транс майлары болады, бірақ кем дегенде балықта пайдалы омега-3 болады.
Қуырылған балық сау бола ала ма?
Балыққа бай диета өте пайдалы деп саналса да, балық қуырылған болса, оның қоректік қасиетін жоғалтады. Қуыру процесі балықтың негізгі қоректік көзі болып табылатын омега-3 май қышқылдарын күрт төмендетеді.
Балықты қуыру зиянды ма?
Қуыру сіздің балықтағы майдың мөлшерін көбейтіп, оның омега-3 пен омега-6 май қышқылдарына қатынасына теріс әсер етуі мүмкін. Егер сіз қуыратын болсаңыз, балықты қуырудың орнына қуырыңыз және зәйтүн майы сияқты сау майды қолданыңыз.
Қуырылған балық пісірілген тауықтан гөрі пайдалы ма?
Пісірілген немесе қуырылған тауықтың төс еті қуырылған балыққа қарағанда әлдеқайда пайдалы болуы мүмкін. Консервіленген жеңіл тунец немесе грильдегі лосось, керісінше, тауық етіне қарағанда жақсы нұсқа. Ең дұрысы, артықшылықтарды толығымен алу үшін диетаңызға әртүрлі ақуыз көздерін қосуға тырысыңыз, дейді USDA.
Қуырылған балық грильдегі тауықтан жақсы ма?
Грильде пісірілген тауық еті қуырылған балыққа қарағанда пайдалырақ, бірақ бұл міндетті түрде жақсы емес. Қуырылған балық әдетте қамырға жағылады немесе сары маймен және басқа да майлы ингредиенттермен дәмделеді, бұл сіздің тағамыңызға көптеген калориялар мен зиянды майларды қосуы мүмкін.
Қуырылған тауық туралы мифтер әлі күнге дейін сенеді
Қуырылған балық салмақ жоғалтуға бола ма?
Journal of Nutrition, метаболизм және жүрек -қан тамырлары аурулары жақында жүргізген зерттеу балықты жеудің арықтау үшін басқа ет көздеріне балама болатынын анықтады. Шындығында, балықты жеу де салмақ жоғалтуды тездетеді.
Қуырылған балық салмақ жоғалтуға көмектеседі ме?
Қуыру - балықты дайындаудың танымал және дәмді тәсілі, бірақ ол калория санын арттырады және салмақ жоғалту мақсаттарыңызға ықпал етпейді. Мысалы, ақ балықтың 3 унциялық порциясын алайық, мысалы, крукер немесе поллок.
Қуырылған балықты қаншалықты жиі жеу керек?
Қанша майлы балық жеуім керек? Біз аптасына кем дегенде 1 порция (пісірген кезде шамамен 140 г) майлы балықты жеуіміз керек. Майлы балықтар әдетте теңіз өнімдерінің басқа түрлеріне қарағанда ластаушы заттардың жоғары деңгейіне ие.
Шайқалған балық сау ма?
Қуырылған, шайқалған балық пен чипсы қуыруға қатысатын майдың мөлшеріне байланысты көптеген стандарттар бойынша пайдалы емес.
Қуырылған балық ақуызды бұзады ма?
Омега-3 шамадан тыс қызып кеткенде, май қышқылдары ыдырай бастайды, яғни тағамда омега-3 айтарлықтай аз болуы мүмкін. Үндістаннан келген бір зерттеу қуырылған тунецтегі омега-3 мазмұнын зерттеді. Зерттеушілер EPA және DHA омега-70-тердің таң қалдыратын 85-3 пайызы қуыру процесінде жойылғанын анықтады.
Балық немесе тауық жеген жақсы ма?
Саны да маңызды рөл атқарса да, тауықтың төс еті салмақ жоғалту үшін ең жақсы болып саналады, ал тұзды аз қайнатылған тауық пен тауық сорпасы да көмектеседі. Тауық еті омега-3 май қышқылдарының құрамы бойынша ғана балықтан біршама төмен деп санауға болады.
Қандай тауық немесе балық холестерині көбірек?
Көптеген балықтар ет немесе құс етіне қарағанда қаныққан май мен холестеринде төмен.
Қайсысында тауық немесе балық ақуызы көбірек?
Тауық та, балық та протеиннің жақсы көзі болып табылады, дегенмен, қайсысында ақуыз көп деген сұрақ қалады. Орташа тунец консервісінде 42 г протеин бар, ал 100 г тауық етінде шамамен 21 г болады.
Балық сізге салмақ қоса ала ма?
Есіңізде болсын, майлы балық әлі де майлы болады. Омега-3 май қышқылдарының пайдасы көп болғанымен, оларда калория көп. Егер сіз бұл балықты көп жесеңіз, сіз салмақ қосасыз.
Балық ең пайдалы ет пе?
Салауатты етті таңдауға келгенде, балық тізімнің басында жүзеді. Ақуыз, D дәрумені, В12 дәрумені, темір, селен, мырыш және йодпен қамтамасыз етуден басқа, балық сау омега-3 май қышқылдарының тамаша көзі ретінде назар аударады.
Балық етке қарағанда пайдалы ма?
Балықтың тағамдық профилі мен денсаулыққа пайдасы басқа ет түрлерінен айтарлықтай ерекшеленеді. Мысалы, қызыл етте қаныққан май, В12 витамині, темір, ниацин және мырыш көп. Сонымен қатар, балық омега-3 май қышқылдарының, D дәрумені, тиамин, селен және йодтың тамаша көзі болып табылады.
Балықты қуыруға арналған ең пайдалы май қандай?
Кокос майы - балықты терең қуырудың ең пайдалы нұсқасы. Сондай-ақ оның қуыру партиялары арасында дәм беруді азайтатын бейтарап дәмі бар.
Аптасына үш рет балықты жеуге бола ма?
Осы санаттағы балықтар мен ұлулар, мысалы, лосось, сом балық, тілапия, лобстер және тарақтар, FDA мәліметтері бойынша аптасына екі-үш рет немесе аптасына 8-12 унция жеуге қауіпсіз.
Қуырылған балық өңделген тағам ба?
Тұтастай алғанда, жаңа піскен көкөністер, жемістер, пастерленген сүт, тауық еті, балық, бұршақ және жұмыртқа өңделмеген немесе ең аз өңделген болып саналады. Себебі, бұл тағамдарды сатып алмас бұрын немесе өзіңіз жинамас бұрын өңдеуден өтпейді немесе минималды түрде өтеді.
Балық іштегі майды кетіруге жақсы ма?
Балық сонымен қатар ақуыздың жақсы көзі болып табылады, ол сонымен қатар висцеральды майлардан арылуға көмектеседі. Протеинді көбірек жеу GLP-1, PYY және холецистокининнің толықтық гормондарының деңгейін жоғарылату арқылы аштықты жеңуге көмектеседі. Бұл сонымен қатар аштық гормонының грелин деңгейін төмендетуге көмектеседі.
