Emma Miller
Жасыл немесе қара шай, дәмі немесе жемістері бар, әр үйде бұрыннан бар. Ол өзінің сергітетін қасиеттерімен, нәзік дәмімен және керемет хош иісімен бағаланады. Әдетте, сусын ыстық беріледі, оны мұздатылған күйде ішкенді ұнататындар бар.
Бірақ қайнатылған шайды кейінірек қалдыруды ұнататындар да бар - олар өте сақ болу керек, өйткені кешегі шай денеге ықтимал қауіп төндіреді. Жапонияда «Кешегі шай жылан шаққаннан да жаман» деген сөз бар.
Главред сізге кешегі шайды неге ішпеу керек екенін және келесі күні сусыныңыз қандай күйге айналуы мүмкін екенін айтып береді.
№1 себеп. Бір шыны шайға тұрмыстық шаң, түрлі микроорганизмдер және бактериялар түсуі мүмкін. Дәлірек айтқанда, олар кез келген жағдайда жетеді, бірақ егер сіз сусынды дереу ішсеңіз, олардың стақандағы концентрациясы төмен болады. Бөлме температурасында бір күн қалдырылған қайнатылған шайда бұл бактериялардың барлығы белсенді түрде көбейе бастайды және оны жағымды сусыннан бастапқы сорпаға айналдырады. Неліктен адамдар үшін қауіпті? Жауап анық – микроорганизмдерге негізделген мұндай шай коктейлі сіздің асқазаныңыз бен ішектеріңізге ұнамайды және барлық жағымсыз салдары бар тамақ улануына әкелуі мүмкін - жүрек айнуы, диарея, дененің жалпы әлсіздігі және т.б.
№2 себеп. Шай өзінің дәмімен ғана емес танымал болды - ашытылған шай жапырақтарынан жасалған сусын тоник әсерге ие және антиоксиданттық және қабынуға қарсы қасиеттерге ие. Дайын сусынның құрамында бірқатар пайдалы дәрумендер мен минералдар бар: В және К дәрумендері, Р және С дәрумендері, калий, кальций, таниндер, катехиндер және т.б. Дегенмен, шай қайнатылғаннан кейін 2 сағат ішінде оларды жоғалтады. Сондықтан кешегі шай тоник сусынынан тез арада бактериялардың көбеюіне айналады.
№3 себеп. Пайдалы қасиеттерінен басқа, келесі күні қалдырылған шай дәмін жоғалтады немесе керісінше жаңа және әрқашан жағымды емес нәрселерге ие болады. Дайын сусын бөлмедегі иістерді бір күнде жұтып қоюы мүмкін, бұл сіздің кеседе жүзетін микроорганизмдермен бірге кешегі шайды зиянды және мүлдем дәмсіз етеді.
