Колраби, сәбіз гүлі және зімбір көкөністері

Сәбізді тазартқышпен аршыңыз, көкөніс гүлін қырғышпен / 2-де 1 безендіру пышағымен сүртіңіз және пышақпен сәндік сәбіз гүлдеріне (қалыңдығы шамамен 3 - 4 мм) кесіңіз. Зімбірді аршып, майдалап тураңыз. Колраби қабығын аршып, кішкене тілімдерге немесе таяқшаларға кесіңіз. Көкөністерді (сәбіз гүлдері, туралған имбирь және колраби тілімдері) тұзды суда (1 шай қасық) 8-10 минут пісіріңіз. Ас үй елегі арқылы ағызып, пісіретін суды жинаңыз. Кәстрөлде сары майды (1 ас қасық) қыздырыңыз, ұнды (1 ас қасық) қосыңыз (өртіңіз!) және жиналған көкөніс сорпасымен ерітіңіз. Тұз (½ шай қасық), бұрыш (1 шымшым), қант (1 шымшым) және тәтті соя соусымен (1 ас қасық) дәмдеңіз. Сүт немесе пісіру кремін араластырып, көкөністерді қосыңыз. Соңында ақжелкенді салып, қызмет еткенге дейін жылы ұстаңыз.