John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 1 Бөлік Қой етінің карриі шамамен. 500 гр
- 50 gr Майы
- 1 ас қасық Breadcrumbs
- Тұз бұрышы
- 30 gr Жаңа піскен жабайы сарымсақ, өте ұсақ кесілген
- Қуыруға арналған кейбір тазартылған сары май
- 5 Бөлік Үлкен балауыз картоп
- Ыстық сүт
- Майы
- 30 gr Жаңа піскен жабайы сарымсақ
- 3 Бөлік Кішкентай цуккини
- 80 gr Эмменталды, үгітілген
- 0,5 кесе кілегей
- Тұз бұрышы
нұсқаулары
- Қой етінің екі жағын тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Ашық майды қуыруға арналған табада әлі ыстық күйінде қыздырыңыз, қой етінің карресін барлығы 2 - 3 минут қуырыңыз, содан кейін каррені табаққа салып, 1 градусқа дейін қыздырылған пеште 80 сағат пісіріңіз.
- Сары май, нан үгіндісі, тұз, бұрыш және майдалап туралған жабайы сарымсақтан паста жасап, тым жұмсақ болмас үшін оны тоңазытқышта қалдырыңыз.
- Қызмет көрсетер алдында табаны 220 градусқа дейін қыздырыңыз. Карриді алыңыз да, жабайы сарымсақ пастасын жағып, жақсылап басыңыз. Етті пештің жоғарғы үштен бір бөлігінде шамамен 7 минут пісіріңіз.
- Осы уақытта гратин үшін цуккиниді қалыңдығы 1 см тілімдерге кесіп, май жағылған кастрюльге салыңыз, тұз бен бұрыш себіңіз. Содан кейін үстіне кремді құйып, үстіне ірімшік себіңіз. 180 градусқа дейін қыздырылған пешке шамамен 20 минут қойыңыз. Алюминий фольгамен жабыңыз және жылы ұстаңыз.
- Мөр үшін картопты аршып, төртке бөліңіз және дайын болғанша пісіріңіз, ағызыңыз, бумен пісіріңіз және сүт, сары май, тұз және бұрыш қосылған езбеге өңдеңіз. Қызмет көрсетер алдында майдалап туралған жабайы сарымсақты араластырыңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 120ккалКөмірсулар: 18.7gАқуыз: 2.8gМай: 3.7g
