John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 600 g Пияз тек ақ
- 750 g Қабығы бар қызанақ
- 5 ас қасық Бұрынғы зәйтүн майы
- 0,125 L Сорпа мөлдір
- 1 шай қасық Жаңа піскен немесе кептірілген тимьян
- 1 шай қасық Жаңа піскен немесе кептірілген насыбайгүл
- 4 ас қасық Жаңа піскен тегіс ақжелкен
- 1 шай қасық Қызанақ кетчупі
- Тұз бен бұрыш
нұсқаулары
- Қара жасылдан пиязды кесіңіз және тек әдемі ақ түсті сақтап, бірдей мөлшердегі бөліктерге кесіңіз. Кәстрөл қанша болса. жолақтарды ортасына дейін кесіп, ағынды судың астында тазалаңыз. Таяқтарды пісіру жіпімен бірге байлаңыз.
- Табаға майды қыздырып, пияз таяқшаларын салып, барлығын қуырып, тұз бен бұрыш себіңіз. Сорпаны құйып, жабық кастрюльде шамамен 10-15 минут пісіріңіз.
- Осы уақытта қызанақтарды сабақтың түбінен көлденең кесіңіз, күйдіріңіз және қабығын аршыңыз. Томаттардың төрттен бір бөлігін кесіп, өзегін кесіп, кішкене кесектерге кесіңіз.
- Пісіру уақытынан кейін пиязды кәстрөлден алыңыз және жіпті алыңыз. Томаттарды сорпаға қосып, соус пайда болғанша араластырыңыз. Енді барлық дәмдеуіштер мен қызанақ кетчупты қосып, жақсылап дәмдеңіз және пиязды құйыңыз.
- Мен багет нанын кесіп, оны зәйтүн майымен табада қуырдым. Тұз және ұсақталған сарымсақ себілген. Хмммм... дәмді!
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 113ккалКөмірсулар: 2gАқуыз: 0.9gМай: 11.4g
