John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 3 kg Қойдың аяғы сүйекте
- 1 будка Көктемгі пияз
- 1 будка Лаванда
- 1 будка Розмари
- 150 g Майға кептірілген қызанақ
- 150 g Қара зәйтүн
- 500 ml Ақ шарап
- 1 шай қасық Даршын
- тұз
- Диірменнен қара бұрыш
- 1 kg Картоп
нұсқаулары
- Қой етінің аяғын тұз бен бұрышпен ысқылаңыз және қуырғышта барлық жағынан жақсылап қуырыңыз. Пешті 225 градусқа қойып, қуырғышта қой етінің аяғын 45 минут пісіріңіз. Пешті 200 градусқа дейін төмендетіңіз. Қойдың аяғының үстіне қайта-қайта ыстық су құйыңыз.
- Көк пиязды сақиналарға және кептірілген қызанақтарды жолақтарға кесіңіз де, лаванда мен розмаринмен бірге пісіру уақытының аяқталуына 20 минут қалғанда қой етіне қосыңыз.
- Шарап пен даршынды араластырып, қара зәйтүнді қосыңыз.
- Картопты сүртіңіз, текшелерге кесіңіз және ыстық зәйтүн майына қуырыңыз. Розмариннің 2 бұтағын қосып, қуырып, ірі теңіз тұзын себіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 165ккалКөмірсулар: 3.6gАқуыз: 11.5gМай: 10.8g
