John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Шоколадты печенье:
- 200 g қант
- 125 g ұн
- 100 g Тағамдық крахмал
- 80 g какао
- 5 жұмыртқа
- 1 шымшу тұз
- 1 шымшу Қалампыр
- 1 шымшу Даршын ұнтағы
- 0,5 пакет Наубайшы ұнтағы
Апельсин майы:
- 500 g Майы
- 160 g Ұнтақ қант
- 250 g кілегей
- 2 Органикалық апельсиндер
Шоколад глазурі:
- 150 g Қара шоколад
- 150 g Майы
- 60 g Ұнтақ қант
- 50 g какао
- 50 ml Кофе
Макадамия тұзды карамель:
- 100 g қант
- 50 ml су
- 100 g Жаңа піскен макадамия жаңғағы
- 1 шай қасық Тұз гүлі
нұсқаулары
Печенье:
- Ингредиенттерден губка тортын дайындаңыз және 26 бөліктен тұратын серіппелі табада пісіріңіз.
Апельсин майы:
- Сары май мен қант ұнтағын ақ кремге дейін шайқаңыз.
- Сұйық кремді баяу араластырыңыз.
- Органикалық апельсиндердің дәміне қарай дәмдеңіз.
Аңдатпа:
- Оның дәмі әрқашан сәл күштірек болуы керек, әйтпесе дайын торттағы дәмдер өздеріне келмейді.
Шоколад глазурі:
- Сары май мен қант ұнтағын кілегей болғанша араластырамыз.
- Ерітілген шоколадты араластырыңыз.
- Какаоны кофемен біркелкі болғанша араластырыңыз және шоколадты кремге араластырыңыз.
Маңызды:
- Шамамен салқын. Қолданар алдында 30 минут.
Макадамия тұзды карамель:
- Су мен қантты табада араластырмай қайнатыңыз.
- Қоңыр карамельді қайнатыңыз, содан кейін жаңғақтарды қосыңыз.
- Барлығын пісіру қағазына құйып, fleuer de sel себіңіз.
- Салқындатыңыз, содан кейін ұсақтап тураңыз.
Торттың құрылымы:
- Салқындатылған губка тортын үш рет кесіп, роммен шаңды сүртіңіз.
- Содан кейін апельсин сары маймен толтырыңыз.
- Тортты бояғышпен айналасына шоколадты глазурьмен ораңыз.
- Қалған глазурьді құбыр қалтасына құйып, торттың үстіңгі және астыңғы жағына бұралған жиекті себіңіз.
Маңызды:
- Оны тоңазытқышта кем дегенде 24 сағатқа қалдырыңыз. Тұтыну алдында бір сағат бұрын тоңазытқыштан алыңыз, сонда барлық дәмдер дұрыс дами алады.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 490ккалКөмірсулар: 38.2gАқуыз: 1.8gМай: 37.1g
