Melis Campbell
Кез келген адам сәттілік печеньесін сатып ала алады! Сондай-ақ, сіз өз бетіңізше печенье жасай аласыз. Жеке тілектер мен сәттілік хабарламалары бар үйдегі сәттілік печеньесі - Жаңа жыл қарсаңында тамаша идея.
Биылғы жылы азиялық дүкеннен немесе супермаркеттен «сәтті печенье» сатып алудың қажеті жоқ, оларды өзіңіз пісіруге болады. Ең бастысы: әр печеньеге жеке тілекпен толтыруға болады. Күлкілі, сүйіспеншілікке толы, ойлы – қытырлақ печеньеден қонақтарыңыздың қандай хабарды табатынын өзіңіз шешесіз.
Бірақ жан-жақты тамаша сәттілік печеньесі үшін сізге аздап талғампаздық пен шыдамдылық қажет. Кеңес: Қажет болса, қамырды екі есе көбейтіңіз – егер бірінші печенье жақсы шықпаса.
20-ға жуық фортуне печеньесіне арналған ингредиенттер:
- 60 грамм ұн
- 6 ас қасық қант ұнтағы
- 4 ас қасық сары май
- 2 жұмыртқаның ағы
- 2 ас қасық су
- 1 шымшым тұз
- 1 шымшу даршын
- Өздігінен жазылған бақыт туралы хабарламалары бар шағын қағаздар
- Пісіру қағазы, қарындаш, әйнек, мүмкін, кәстрөл пішіні
- Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз (айналмалы ауа).
- Жұмыртқаның ағын сумен және тұзбен жұмсақ болғанша шайқаңыз.
- Ұн мен қант ұнтағын араластырып, басқа ингредиенттермен тегіс қамыр пайда болғанша араластырыңыз. Қамырды шамамен бір сағат бойы суытыңыз.
- Пергамент қағазына диаметрі сегіз сантиметрдей үш шеңбер сызыңыз. (Кеңес: бір уақытта ең көбі үш печенье пісіріңіз. Олар пештен шыққанда, оларды тез бүктеу керек, әйтпесе қамыр қатты болады!)
Бір ас қасық қамырды алып, оны пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына шеңбер етіп жайыңыз. - Бақытты печеньелерді шамамен бес минут пісіріңіз. Шеттері алтын қоңырға айналғанда, оларды пештен шығару уақыты келді.
- Печенье пештен шыққанда, ол тез болуы керек! Алдымен печеньеге қағазды салыңыз.
- Содан кейін печеньені пісіру қағазынан пышақпен абайлап босатыңыз, екіге бүктеп, стаканның жиегіне бүктеңіз. Маффин пішінінің шұңқырларында суытыңыз. Ескерту: печенье өте ыстық!
- Мақта қолғаптары пайдалы.
- Егер печенье жеткілікті қатты болмаса: оларды жай ғана кәстрөл пішінінде қайта пісіріңіз.
Кеңес: Жаңа піскен печеньелерді ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.
Айтпақшы: «Fortune cookie» - бұл туған күн туралы тілектерді немесе үйлену тойлары мен Валентин күніне арналған хабарламаларды түпнұсқалық түрде орау үшін тамаша идея. Үйлену туралы ұсынысты үйде пісірілген сәттілік печеньесінде романтикалық түрде жасыруға болады.
