Картопты өзіңіз жасаңыз: осылай жұмыс істейді

Картопты өзіңіз дайындаңыз – ол осылай жұмыс істейді

Картопты өзіңіз дайындау үшін сізге екі адам қажет: үш үлкен картоп, тұз, асхана қағазы және 1 литр май немесе 0.8-ден 1 килограммға дейін қуырылған май.

• Картоптан картоп жасау үшін алдымен қабығын аршып, жақсылап жуып, содан кейін салқын су құйылған ыдысқа салу керек.
• Содан кейін картопты бір-бірден алып тастап, алдымен тілімдерге, содан кейін кез келген өлшемдегі жолақтарға кесіңіз.
• Кесілген картопты қоңыр түссіздену үшін қайтадан суық суға салыңыз.
• Осы уақытта қуырылған майды немесе майды биік кастрюльде қыздыруға болады. Температура шамамен 180 градусқа жетуі керек, оны ағаш шілтерге көпіршіктену арқылы білуге ​​болады.
• Кәстрөлдің орнына электрлік қуырғышты қолдануға болады және майды сол жерде қыздыруға болады.
• Енді картоп таяқшаларын судан алып, асхана қағазымен жақсылап құрғатыңыз.
• Енді майға картоптың бір бөлігін ойық қасықпен қосып, екі-үш минут бойы алдын ала қуыруға болады.
• Егер сіз картоп кесектерін қайтадан шығарып, оларды суытқаннан кейін майға бес-алты минутқа салып қойсаңыз, картоп 7-8 минут тікелей қуырғаныңыздан гөрі қытырлақ және алтын қоңыр болады.
• Ақырында, барлық дайын картоптарды ыдысқа салып, дәміне қарай тұзбен араластыру жеткілікті. Басқа дәмдеуіштерді де қолдануға болады.

Немесе: қуырылған картопты пеште де дайындауға болады

Одан да пайдалы, майы аз балама - пеште пісірілген картоп. Мұнда да екі адамға үш картоп, бір ас қасық май, бір шай қасық тәтті паприка, пісіру қағазы керек.

• Алдыңғы абзацта сипатталғандай картопты жуыңыз, тазалаңыз және кесіңіз. Дегенмен, бұл жерде сіз су құйылған ыдысты өткізіп жіберіп, одан да көп кептіруге болады.
• Дайын кесілген картоп кесектерін ыдысқа салып, аздап тұз, май, паприка немесе кез келген басқа дәмдеуіштерді қосқаннан кейін араластырыңыз.
• Содан кейін дайын картопты пісіру қағазы төселген науаға жайып, алдын ала қыздырылған пеште 200 градуста немесе конвекциямен 175 градуста пісіріңіз.
• Шамамен он минуттан кейін картопты бір рет айналдыру керек. Жалпы, картоп дайын болу үшін жарты сағат қажет.