John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Құс еті
- 1 бүтін Тауықтың барабан таяқшасы қалды
Порчини саңырауқұлақ соусы
- 3 орманнан жаңа Порчини саңырауқұлақтары және қызыл қалпақшалар
- 200 Миллитр Майдың 30% кремі
- 1 жартысы Пияз
- 3 Дискілер Грильде пісірілген шошқа еті
- 1 Шай қасық. Майы
- 1 шай қасық Үйдегі көкөніс пастасы
- 1 шай қасық Тұз (мен флор де сель қабылдағанды ұнатамын
- 1 шай қасық Сіздің қалауыңыз білсін
Картоп езбесі
- 5 орта Ұнды картоп
- 2 литр су
- 2 литр Қажет болған жағдайда
- 3 жақсы кешкі ас Майы
- тұз
- Мускат жаңғағы.
нұсқаулары
Тауықтың аяғы
- Әлі біреуі қалды ма, күйеуім фарш алды. Демек, картоптың мөлшері.
- Суық суға картопты тазалаңыз, тек су қайнаған кезде ғана тұз қосыңыз. Оны жұмсақ болғанша пісіріңіз. Осы уақытта соусты (және ет пирогтарын) дайындаңыз.
Порчини саңырауқұлақ соусы
- Пиязды екіге бөліп, бекон сияқты өте кішкентай текшелерге кесіңіз. Пиязды кішкене шай қасық сары маймен бумен пісіріп, беконды қосыңыз. Тазартылған порчини саңырауқұлақтарын кішкене кесектерге кесіп, қосыңыз. Қоңыр, креммен деглазурь, араластырыңыз, аздап азайтыңыз. Сосын дәмін көріңіз. Бір шай қасық көкөніс сорпасын қосыңыз (мен оны өзім жасадым) және ұмытып кетпес бұрын мен лаймның бірнеше тамшысын қостым.
Картоп пюресі
- Мен айтқанымдай, картопты жұмсақ болғанша қайнатыңыз, оларды төгіп тастаңыз, жақсы сары май қосыңыз, ол еріген кезде көрініс. Сүтті құйыңыз (мен салқын сүт құйамын) және дөрекі езіңіз, тұз бен мускат жаңғағын себіңіз. Онымен қойдың салат жапырағы дайын
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 303ккалКөмірсулар: 3.3gАқуыз: 2.4gМай: 31.7g
