John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
салдарды
- 1 үлкен тілім Майы қосылған сиыр етінің тілімдері
- 1 kg Тауық еті
- 500 g Жаңа сиыр еті
- 500 g Шошқа қабырғалары
- 500 g Майлы жиегі бар сиыр сорпасы еті
Маусымдық көкөністер
- 5 мөлшері Сәбіздер
- 4 мөлшері Жаңа пияз
- 5 мөлшері Сарымсақ қалампырлары
- 1 кішкентай жарты бас Жаңа балдыркөк
- 1 полюс Пияздар
- 1 тамыры Ақжелкен
- 1 будка Сабағы бар ақжелкен
- 2 Дана лавр жапырағы
- 1 орташа өлшемді Жаңа піскен қызанақ
дәмдеуіштер
- 2 Дана Даршын қалампыры
- 5 Бөлік Арша жидектері (ұсақталған)
- 5 Дана Сәбіз бұрышы
- Тұз соңғы
- 1 қалың бөлік Жаңа имбирь
нұсқаулары
Ет
- Мен етті қысқаша жуып, кептірдім. Аяқ дискінен сүйек бөлініп, сүйек кемігі жойылды.
Көкөністерді дайындаңыз
- Сәбізді жуыңыз, балдыркөкті қабығынан тазалаңыз, бірінші қабығынан пиязды алыңыз, ақжелкен тамырын жуыңыз. Мен «қаз қуырғышты» алдым, өйткені бәрі сәйкес келеді.
Қуырушы
- Мен оны табаққа саламын, майсыз бірдеңені қыздырамын, қуырғышқа етті де, сүйек кемігін де саламын. Етті аздап қуырыңыз, қуырылған хош иістерді қабылдау үшін қуырғыштың түбіне кесілген жарты пиязды қойыңыз. Үстіне жылы су құйып, дәмдеуіштерді саламын, сәбізді сындырып, суға қосамын.
- Енді трюк келді (Шубектің айласы) Мен пісіру қағазынан қақпақты кесіп алдым (қақпақ сияқты үлкен). Содан кейін мен оны сорпаға салып, сорпаны өте ақырын қайнатыңыз. Жақсы 3-4 сағат. Соңында мен ақжелкенді қосамын. Содан кейін сорпа аздап суыған кезде мен қатты бөліктерді (ет) және көкөністерді скиммермен көтеремін. Пластинада.
Стакандарға немесе бөтелкелерге толтыру
- Бөтелкелер мен қақпақтар сияқты ілгіш стақандар ыстық сумен шайылады. Үлкен өлшемді стакан дайындаңыз, үшкір елеуіш пен таза шүберекті жайыңыз, иә, содан кейін сорпаны қайнатыңыз және (нақтылау), бұл таза болу үшін сорпаны електен құйыңыз. Айналмалы көзілдірікті жабыңыз, бөтелкелерді қақпақпен мықтап жабыңыз, кім оларды бір сәт төңкеріп тастағысы келеді.
- Енді менде тағы да қор бар, өйткені күн ұзарып, кештер салқындап барады, өйткені мұндай керемет сорпа пайдалы болады.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 17ккалКөмірсулар: 2.6gАқуыз: 1gМай: 0.2g
