John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 400 g Бума стейк
- 2 cm Жаңа имбирь
- 1 Сарымсақ қалампыры
- 1 будка Көктемгі пияз
- 0,5 Қызыл бұрыш
- 2 ас қасық Күнжіттің майы
- 2 ас қасық Жержаңғақ майы
- 150 ml Азиялық қара бұршақ соусы
- Бұрыш
- 3 ас қасық Соя тұздығы
- 2 Limes
- 200 g Ұзын дәнді немесе баспати күріш
- 2 жұмыртқа
- Жаңа кориандр
нұсқаулары
- Күрішті бір күн бұрын пісіріңіз немесе оны тұзды суға пісіріңіз, содан кейін оны пайдалануға дайын болғанша тоңазытқышқа қойыңыз. Ол міндетті түрде суық болуы керек.
- Стейкті жұқа жолақтарға кесіңіз. Зімбір мен сарымсақты аршып, тураңыз. Чилиді аршып, майда сақиналарға кесіңіз. Сондай-ақ көк пиязды ұсақ сақиналарға кесіңіз. Зімбір, сарымсақ, чили, күнжіт майы және көк пияз қосылған ыдыста ет жолақтарын араластырыңыз.
- Жержаңғақ майын вок немесе үлкен табада жоғары температурада қыздырыңыз. Ет тостағанының мазмұнын вокқа құйып, барлығын 2 минуттай қуырыңыз. Жарты лайм шырынын сығып, 1 ас қасық соя соусы мен қара бұршақ соусымен араластырыңыз. Жаңадан ұнтақталған бұрыш қосыңыз, қажет болса, соя соусын қосыңыз. Төмен отта бірнеше минут қайнатыңыз.
- Үлкен табада 1 ас қасық жержаңғақ майын қыздырып, екі жұмыртқаны шайқаңыз. 1 ас қасық соя соусын қосып, араластыра отырып, барлығын қалдырыңыз (араланған жұмыртқа). Содан кейін күрішті араластырып, бірнеше минут қуырыңыз. Қаласаңыз, соя соусын қосыңыз.
- Қызмет көрсету үшін күрішті тарелкаларға таратыңыз, үстіне бұршақ соусы мен аздап туралған кориандр қосылған ет себіңіз. Қалған әктерді сыналарға кесіңіз және олармен бірге қызмет етіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 260ккалКөмірсулар: 1gАқуыз: 16gМай: 21.6g
