John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 30 g Жаңа ашытқы
- 560 ml Жылы су
- 1 ас қасық Шикі құрақ қант
- 450 g Бидай ұны
- 300 g Қара бидай ұны
- 80 g сұлы
- 20 g тұз
- 1 ас қасық сұлы
нұсқаулары
- Ашытқыны қантпен бірге жылы суда ерітіңіз. Кең ыдыста екі ұнды тұзбен және сұлы үлпектерімен жақсылап араластырыңыз, ортасында құдық жасаңыз және сол жерде ашытқы суын қосыңыз.
- Енді қамыр ыдыстан өздігінен шығып, тегіс және иілгіш болғанша бәрін қолмен жақсылап илеңіз. Зығыр шүберекпен жауып, жылы жерде 90 минутқа қалдырыңыз.
- Нан табасын пісіру қағазымен сызыңыз. Пісіру қағазын мыжып, оны суық ағынды суға жақсылап сіңіріп, содан кейін жақсылап сығып алсаңыз, бұл өте жақсы жұмыс істейді. Содан кейін пісіру қағазы пішінге өте жақсы сәйкес келеді.
- Енді қамырды қайтадан жақсылап илеңіз, нан табасына салып, қамырды жақсылап таратыңыз. Үстіне бір ас қасық сұлы үлпектерін сеуіп, аздап басып, қайтадан жауып, жылы жерге қалдырыңыз.
- Содан кейін нанды 190 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, шамамен 50 минут пісіріңіз - және әрқашан пешке қайнаған суды қосуды ұмытпаңыз. Нанды қаққанда қуыс естіледі, нан жақсы.
- Содан кейін нанды пештен алыңыз, алдымен пішінде 15 минут суытыңыз, содан кейін оны торға толығымен салқындатыңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 331ккалКөмірсулар: 68.7gАқуыз: 9.1gМай: 1.7g
