Менің жолым үй қабырғалары

Қаптар

• Қабырғаларды аздап тұздалған суы бар үлкен кастрюльге салыңыз. Пиязды төртке бөліңіз. Қабырғаларға лавр жапырағын, сарымсақ пен пияздың төрттен бөлігін қосып, шамамен 45 минут пісіріңіз. қайнатыңыз. Көбікті анда-санда алып тастаңыз. Қабырғаларды кастрюльден шығарып, сәл суытып алыңыз. Қайнатуды одан әрі ет сорпасына өңдеуге болады !!

тұздықта

• Кішкене табада аздап майды қыздырыңыз. Сарымсақ пен чили бұрышын майдалап турап, ыстық майға қуырыңыз. Соя соусымен деглазурь және бал қосып араластырыңыз.

Қабырғаларды маринадтаңыз

• Енді қабырғаларды барлық жағынан майоран, тимьян және бұрышпен сүртіңіз. Қақпағы бар қолайлы контейнерді алыңыз және оған қабырғаларды салыңыз. Енді маринадты қабырғалардың үстіне құйып, контейнерді жабыңыз. Маринад жақсы таралуы үшін банканы мезгіл-мезгіл мұқият айналдырыңыз. және салқын. Мин. Қабырғаларды маринадта 24 сағат ұстаңыз. Мен бұл ұзақ уақыт екенін білемін, бірақ бұл оған тұрарлық!

Қаптар

• Пешті (конвекция) 180 ° C дейін қыздырыңыз. Алдын ала пісірілген, маринадталған қабырғаларды пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына бір-бірінің қасына қойыңыз, қалған маринадтарды құйыңыз және пеште әдемі қызартыңыз. Бұл мен үшін шамамен 15 минутты алды.

• Мини моцарелла қосылған дала салаты немесе зымыран онымен және салқын сырамен жақсы үйлеседі.

• Қабырғаларды грильге де қоюға болады. Ет сорпасының майын сыпырып, толтырып, салқын жерге қойдым.