Бамия өте пайдалы: тағамдық құндылықтар, әсерлер мен артықшылықтар туралы бәрі

Бұл мақалада сіз бамия деген не екенін және оның денсаулығы үшін не екенін білесіз. Окра сонымен қатар зефир ретінде белгілі және бастапқыда Африкадан шыққан. Пепперони тәрізді бұршақтардың дәмі жасыл бұршақты еске түсіреді.

Бамия – сондықтан ол денсаулыққа пайдалы

Шикі жеген бамия - пайдалы тағамдар, сонымен қатар керемет салатты жасайды. Буға пісірілген немесе қуырылған, олар карри және көкөніс табаларымен, сондай-ақ ет пен балық тағамдарымен жақсы үйлеседі.

• Жасыл бұршақтарды соншалықты пайдалы ететін - олардың тағамдық құндылығы: 100 г бамияда шамамен 20 ккал бар, оның ішінде 0 г май, 5 г талшық және 2 г көмірсулар мен ақуыздар.
• Дегенмен, микроэлементтер де қызықты. Бұршақтардың 100 г құрамында 36 мг С витамині, 38 мг магний, 69 мг кальций, 199 мг калий, 75 мг фосфор және 394 мкг бета-каротин бар.
• 100 г бұршақпен сіз күнделікті С витаминіне қажеттіліктің үштен бір бөлігін өтейсіз. Осылайша, бамия сау иммундық функцияға ықпал етеді.
• Құрамындағы бета-каротин сияқты, С дәрумені де антиоксиданттық әсерге ие. Бета-каротин тері мен көздің денсаулығы үшін де маңызды.

Бамия ағзаға осылай әсер етеді

Бамияның макро және микроэлементтердің мазмұны ештеңені қаламайды. Олардың төмен калориялылығы жасыл бұршақтарды салмақ жоғалту диеталарының танымал бөлігіне айналдырады.

• Қытырлақ тағамдар немесе көкөніс гарнирлері ретінде - егер сіз салмақ жоғалтқыңыз келсе және диетаңызды өзгертуді іздесеңіз, бамияны жеп көрген жөн.
• Бамия тек арықтататын көкөніс болып саналмайды, сонымен қатар ас қорытуға да әсер етеді. Мұның себебі - бамия құрамындағы талшықтардың көптігі.
• 2014 жылы жарияланған зерттеу көрсеткендей, оның құрамындағы шырыш ішектің сау флорасын сақтауға және асқазан-ішек симптомдарын жеңілдетуге көмектеседі.
• Дегенмен, жасыл көкөністерді артық жеуге болмайды. Себебі, бамия құрамында бүйрек тастарының пайда болуына ықпал ететін қымыздық қышқылының аз мөлшері бар.