John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 1300 g Апельсиндер (органикалық), қабығы аршылған
- 750 g Итмұрын целлюлозасы, шикі (тауар)
- 60 g Зімбір, жаңа
- 1 Дана Апельсин қабығының абразиясы
- 0,5 шай қасық Ұнтақталған даршын
- 1 Дана Чили бұрышы, жаңа піскен
- 2000 g Қантты консервілеу 1: 1
нұсқаулары
- 1 органикалық апельсиннен апельсин қабығы қабығын жасаңыз. Шырын мен дәмді байланыстыратын аздап қантпен араластырыңыз және бір жаққа қойыңыз.
- Апельсиндерді аршып, ұсақтап, блендерде ұсақтаңыз.
- Шикі итмұрын целлюлозасын (коммерциялық өнім) аздап апельсин пюресі бар блендерде сұйылтыңыз. Содан кейін үлкен консервілеу кастрюльінде целлюлозаны целлюлозамен біріктіріңіз.
- Жаңа зімбірді майда үккіштен өткізіп, жеміс целлюлозасына қосыңыз.
- Қант пен даршынды кәстрөлге салып, араластырыңыз. Масса жабылған болсын.
- Бұралмалы қақпақтары бар стакандарды дайындаңыз (оларды ыстық сумен жуыңыз; жуғыш заттың қалдықтарын мөлдір суға айналдырып алып тастаңыз).
- Жеміс массасына чили бұрышын қосыңыз. Жылу. Оны 3 минут қайнатыңыз, содан кейін оны стакандарға құйыңыз.
- Ескертпе 8: Екінші әрекетте мен Швабиялық «Hägenmarkdorf» жеткізушінің ұсынысына жүгінемін. Шикі итмұрын целлюлозасын өңдеу үшін ол 900 г жеміс үшін 1000 г тұрмыстық қантты пайдалануды ұсынады, содан кейін қоспаны тек 75 градусқа дейін қыздырады. Шырынды апельсиндер болғандықтан, мен кептелісті жоғарыда сипатталғандай дайындадым. Консервіленген қантты қолданбау және төмен температурада пісіру оңай - дәмді джем оған тұрарлық.
