John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Пеш - сәбіз көкөністері бар қуырылған сиыр еті
қуырылған сиыр еті
- 1 kg Қуырылған сиыр еті
- 3 Сарымсақ қалампырлары
- Тұз, дәмді бұрыш дәміне қарай
- 1 Болады Сүзілген қызанақ
- 50 ml Apple сидр сірке суы
- 2 ас қасық Қоңыр қант
- 40 ml Вустер соусы
- 2 ас қасық Қыша
- 1 Пияз
сәбіздер
- 5 Бөлік Сәбіз (қалдықтар)
- 0,5 Пияз
- 0,5 Майы
- Ақжелкен (өз бақшамыздан) дәміне қарай
- 1 ас қасық бал
нұсқаулары
Пеш - қуырылған сиыр еті
- Қуырылған сиыр етін жуыңыз, ас үй қағазымен құрғатыңыз, содан кейін қуыруға арналған табаға салыңыз (пештің шебері). Сарымсақ түйіршіктерін алыңыз, қабығын аршып, оларды бір-бірлеп пресстен өткізіңіз. Онымен қуырылған сиыр етін сүртіңіз және тұз бен дәмді бұрыш қосыңыз.
- Томат пюресі, №2 алма сірке суы, қоңыр қант, Вустершир соусы мен қыша қосып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін қуырылған сиыр етінің үстіне жайыңыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз, үстіңгі / астыңғы қыздыру.
- Көкөніс пиязын аршып, жұқа етіп кесіңіз. Қуырылған сиыр етінің үстіне қырынған тілімдерді таратыңыз. Енді қуырғышты немесе қақпақты (пештің шеберіне) салып, бәрін алдын ала қыздырылған пешке салыңыз да, оны 2.5-3 сағат бойы қайнатыңыз. Жартылай бір рет бұрылыңыз.
сәбіздер
- Сәбізді тазалаңыз, тілімдерге кесіңіз, екіге бөліңіз. Жарты пиязды тазалап, оны найзағай ұсақтағышқа кесіңіз. Содан кейін кішкене кастрюльді алып, сары майды ерітіңіз. Алдымен балды, содан кейін туралған пиязды, содан кейін жартыға кесілген сәбізді қосыңыз.
- Барлығын араластырыңыз, қақпақпен жабыңыз және Аль Ренте пісіріңіз. Тұз және дәмді бұрышпен дәмдеңіз және жаңадан туралған ақжелкенді себіңіз, бүктеңіз.
қызмет ету
- Пісіру/пісіру уақыты аяқталғанда, оны шығарып, аз уақытқа қалдырыңыз. Содан кейін қуырылған сиыр етін кесіңіз. Бір немесе бірнеше жалпақ табақты алып, үстіне сиыр тілімдерін салып, сәбіз көкөністері мен картоп пюресімен бірге үстелге қызмет етіңіз.
