John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Насыбайгүл панна-котта
- 800 ml кілегей
- 1 будка Райхан
- 1 Лимон
- 1 апельсин
- 80 g қант
- 1 Ванильді пияз
- 4 парағы Желатин
- 20 g Марципан шикі массасы
Шоколадты паннакота
- 500 ml кілегей
- 150 g Кантуччини
- 100 g Қара шоколад
- 60 g қант
- 1 шымшу Кинаммон
- 1 Ванильді пияз
Жидек салаты
- 300 g Құлпынай
- 100 g қаражидек
- 50 g Ұнтақ қант
- 2 ас қасық Бальзам сірке суы
- 10 парағы Райхан
- 10 парағы Mint
нұсқаулары
Насыбайгүл панна-котта
- Насыбайгүл паннакота үшін желатинді суық суға салып қойыңыз. Насыбайгүлді ұсақтап турап, қалған ингредиенттермен бірге қайнатыңыз, оны жарты сағатқа қалдырыңыз. Кілегей қоспасын жұқа електен сүзіп, желатинмен араластырыңыз, стакандарға толтырыңыз және 4 сағат бойы тоңазытқышқа жіберіңіз.
Шоколадты паннакота
- Шоколадты паннакота кантучини үшін май жағылған серіппелі табаға ұсақтап, таратыңыз. Желатинді сулаңыз.
- Кремді ваниль мен ваниль түйіршіктерінің, қант пен даршынның целлюлозасы бар қайнағанша қайнатыңыз да, бөтелкені қайтадан алыңыз. Желатинді қосып, ерітіңіз, үгітілген шоколадты бірте-бірте араластырыңыз.
- Кілегей қоспасын серіппелі пішінді табаға абайлап құйып, 4 сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
Жидек салаты
- Жидек салаты үшін насыбайгүл мен жалбызды ұсақтап тураңыз. Құлпынайларды кішкене кесектерге кесіңіз. Көкжидек пен қалған ингредиенттермен араластырыңыз.
қызмет ету
- Қызмет көрсету үшін табақтарға аздап марципан қоспасы бар насыбайгүл панна-коттасын бекітіңіз.
- Паннакоттаға насыбайгүл жапырағын салыңыз. Дөңгелек пішінді шоколадты паннакотаны қарама-қарсы қойыңыз. Арасына жидектерді салыңыз. Қантты ұнтақпен сүртіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 260ккалКөмірсулар: 16.7gАқуыз: 3.9gМай: 19.9g
