John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 250 g Аралас тартылған ет
- 250 g Кез келген түсті Tagliatelle
- 150 g Жолақты бекон
- 2 Бөлік Жаңа пияз
- 1 будка Ақжелкен
- Розмари дәміне қарай кептірілген
- 2 ас қасық Майы
- 6 Бөлік Жаңа піскен қызанақ
- 0,25 литр Сүт
- 2 Бөлік Еркін таралған жұмыртқалар
- 2 шай қасық Макаронға арналған тұз
- Диірмендегі теңіз тұзы
- Диірменнен қара бұрыш
- 150 g Грана Падано Пармезан
- Макаронға арналған май
нұсқаулары
Макарон:
- Макаронды жақсы 2 литр тұздалған су мен майға шамамен 10 минут қайнатыңыз, салқын сумен дуршлагпен шайыңыз және ағызуға мүмкіндік беріңіз.
- Беконның қабығын кесіп, дәмді бұқтыру үшін сақтаңыз.
- Бекон мен пиязды тураңыз.
- Алдымен беконды табада майы аздап ағып кеткенше қуырыңыз, содан кейін пиязды қосып, баяу отта ашық қоңырға қуырыңыз (бекон емделген).
- Содан кейін ұсақталған фаршты қосып, онымен қуырыңыз.
- Осы уақытта ақжелкенді кішкене кесектерге кесіңіз.
- Ақжелкен мен розмаринді тартылған ет қоспасына қосып, жақсылап араластырыңыз. Тұз және бұрыш себіңіз.
- Пісіру табағын майлап, оған негіз ретінде макаронның жартысын салыңыз. Содан кейін тартылған ет қоспасын қосыңыз.
- Томаттарды тілімдерге кесіп, тартылған етдің үстіне қойыңыз.
- Соңында қалған макаронды үстіне құйыңыз.
- Сүтті жұмыртқа, тұз және бұрышпен жақсылап шайқаңыз да, макарон/тарш қоспасының үстіне құйыңыз.
- Үстіне жаңа үгітілген пармезан ірімшігін жағып, ең соңында сары май үлпектерін себіңіз.
- 175 ° C дейін қыздырылған пешке салып, шамамен пісіріңіз. 45 минут.
- Егер бұл сізге жеткіліксіз болса (бірақ сізді майлы етеді) дәмді қызанақ соусын қосуға болады, оны менің КБ-да дәмді қызанақ соусының астында таба аласыз.
- Мен: «Асыңыз дәмді болсын» дер едім.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 212ккалКөмірсулар: 2.3gАқуыз: 13.9gМай: 16.5g
