John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 1500 g Алхоры немесе қара өрік
- 3 Шабдалы (шамамен 300 г)
- 250 g Абрикос
- 750 ml Шабдалы немесе қызыл жүзім шырыны
- 0,125 l Ақ шарап
- Қант 200 г + 50 г
- 80 g Тағамдық крахмал
- 0,25 l Сүт
- 100 g Көпіршітілген кілегей
- 500 g Майлы сүт
- 2 пакет «Ванильді хош иістендіргіш» десертті соусы пісірусіз
- Безендіру үшін жалбыз болуы мүмкін
нұсқаулары
- Қара өріктерді тазалап, жуып, тастай салыңыз.
- Шабдалы мен өрікті көлденең кесіңіз, қайнаған сумен қысқа күйдіріп, салқын сумен шайыңыз. Жемістің қабығын, жартысын және тасты кесіңіз.
- Шабдалыларды сегізге бөліп, өрікті төртке бөліңіз.
- Кәстрөлде 1/2 л шабдалы шырынын, шарапты және 200 г қантты қайнатыңыз.
- Крахмал мен шырынның қалған бөлігін тегіс болғанша араластырыңыз.
- Онымен қайнаған шырынды қоюлатыңыз.
- Жемістерді салып, қайтадан қысқа қайнатыңыз.
- Сүт, кілегей, сары май және 50 г қантты тұздық ұнтағымен тегіс болғанша араластырыңыз.
- Шамамен 1 минутқа қалдырыңыз, содан кейін қайтадан қатты араластырыңыз.
- Жарманы жалбызбен безендіріңіз, соуспен бірге қызмет етіңіз.
