John Myers
Алхоры мен дамсон ас қорытуды жақсартады, ревматизмге қарсы қабынуға қарсы әсер етеді, остеопорозға жақсы әсер етеді. Олар сондай-ақ минералдар мен микроэлементтерге бай.
Созылған қара өрік дөңгелек алхорылардың кіші түрі болып табылады. Қара өріктің барлығы 2,000 түрі белгілі. Олар негізінен су, бірақ сау іш жүргізетін деп саналады.
Тағамдық талшықтар пектин мен целлюлоза ас қорыту әсеріне бірінші кезекте жауап береді. Олар сумен байланыста болғанда, олар ісінеді және ішек қабырғасын ынталандырады, осылайша олар әрі қарай тасымалданады. Бұл үшін аш қарынға он жаңа қара өрік немесе бес қара өрік жеткілікті. Мұны істеу үшін кептірілген жемістерді алдымен түнде сіңіру керек. Содан кейін оларды таңертең жеуге болады және суланған суды ішуге болады. Өйткені ірімшік дұрыс ісінуі үшін ішекке сұйықтық көп қажет. Кептірілген жемістерді ұнатпасаңыз, қара өрік шырынын да қолдануға болады. Егер ингредиенттер тізімінде тек қара өрік пен су болса, ол жемістің өзіне ұқсас әсер етеді.
Қабынуға және остеопорозға қарсы фитохимиялық заттар
Қара өрік құрамында екіншілік өсімдік заттары, әсіресе антоцианиндер деп аталатын жоғары концентрация бар. Олардың қабынуға қарсы әсері бар, мысалы, ревматизмде, бірақ олар остеопороз белгілерін де жеңілдетеді.
Сонымен қатар, қара өрік пен дамсондар минералдар мен микроэлементтерге бай:
- Калий барлық жасушаларға қажет, онсыз олар жұмыс істей алмайды. Әсіресе бұлшықет және жүйке жасушалары калийге тәуелді.
- Кальций - бұл сүйектер мен тістердің маңызды құрамдас бөлігі.
- Темір қызыл қан жасушаларының пайда болуы үшін қажет.
- Магний сүйектер, бұлшықеттер, жүрек бұлшықеттері, қан тамырлары, тыныс алу жолдары және көптеген ферменттік жүйелер үшін маңызды.
- Денеге иммундық қорғаныс және жараларды емдеу үшін микроэлемент мырыш қажет.
- А дәрумені көптеген жасушалардың, сондай-ақ көздің, терінің және шырышты қабаттардың өсу процестері үшін маңызды.
- С дәрумені темірдің ішектен қанға сіңуін қолдайды, ол гормондардың түзілуіне қатысады, бос радикалдарды жояды және дәнекер тінін құруға көмектеседі.
- Е дәрумені - жасушаны қорғайтын витамин. Басқа нәрселермен қатар, ол жасушаларды бос радикалдардан қорғайды, қабынуды азайтады және май алмасуына әсер етеді.
- В дәрумендерінің метаболизмдегі міндеттері өте әртүрлі. Олардың кейбіреулері жүйке қызметі үшін маңызды, басқалары қан түзу немесе гормондық тепе-теңдік үшін.
Қара өрік құрамында фруктоза көп
Сондай-ақ қара өрік құрамында көптеген фруктоза бар, ол денеге жаңа қуат береді, сонымен қатар көп калорияны білдіреді. Қара өрік суға малынған кезде тәттілік күшейеді. Кептіру кезінде барлық су жемістерден алынады. Бұл оларды әлдеқайда жеңіл етеді, сонымен қатар 100 грамм қара өрік шамамен 38 грамм фруктоза мен 240 калориядан тұратынын қамтамасыз етеді. Дәл осындай мөлшерде жаңа піскен қара өрік 10 грамнан аз фруктоза мен 46 калорияға ие.
Алхоры көп тұтыну диареяға әкелуі мүмкін
Егер шұңқырлар пісіру кезінде қара өріктерде қалдырылса, олардың құрамындағы бадам дәмі етге ауысады және оған марципанның дәмді нотасын береді. Бұл тұқым құрамындағы амигдалин заты, ол ішекте улы гидроциан қышқылына айналады. Бірақ бұл өзегі жарылып, ішкі жағы шикі күйінде жегенде ғана қауіпті болар еді. Егер сізде ас қорыту проблемалары болмаса және қара өрік жегенді ұнатсаңыз, бірден 150 грамнан артық жеуге болмайды. Үлкен сомалар диареяға немесе кем дегенде іштің ауырсынуына қауіп төндіреді.
