John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Котлеттер
- 400 g Аралас тартылған ет – сиыр мен қой еті
- 2 тіліктер Дәнді тосттар
- 1 жұмыртқа
- 2 ас қасық Кварк
- 1 ас қасық Дижон қышасы
- 1 шай қасық Аскөк тұқымдары
- 1 шай қасық Телличер бұрышы
- 2 жоңқалар Тимьян, жұлынған жапырақтар
- 6 Жұқа текшелерге кесілген құрғақ жұмсақ қызанақ
- тұз
- Зәйтүн майы
лимон соусы
- 200 ml Сүт
- 150 ml кілегей
- 2 лавр жапырағы
- 1 Лимон, қабығы және шырыны
- 1 ас қасық крахмал
- 2 ас қасық Туралған жапырақ ақжелкен
- тұз
- Бұрыш
- Шикі құрақ қант
нұсқаулары
Котлеттер
- Тосттың екі тілімін ұсақтап, ыдысқа салыңыз, тартылған етті қосыңыз. Енді жұмыртқаны, қыша мен кваркты қосыңыз. Аскөк тұқымы мен бұрышты майсыз табада бұрыш ашыла бастағанша қуырыңыз, содан кейін ұнтақтап, тартылған етке қосыңыз.
- Тимьян жапырақтары мен текшелерге кесілген жұмсақ қызанақтарды қосып, барлығын жақсылап илеңіз, содан кейін кішкене фрикаделькалар жасаңыз. Содан кейін табада аздап зәйтүн майын қыздырып, фрикадельканы қызарғанша қуырыңыз, содан кейін алдымен оларды алыңыз.
лимон соусы
- Біраз сүтті крахмалмен шайқаңыз. Қуырылған сорпаны қалған сүтпен және кілегеймен және лимон шырынымен тазартып, лавр жапырағын қосып, қайнатыңыз және крахмал сүтімен қалыңдатыңыз. Содан кейін тұз, бұрыш және қантпен дәмдеңіз. Енді отты ең төменгі деңгейге дейін бұраңыз, котлеттерді соусқа қосып, оларды шамамен 5 минутқа қалдырыңыз.
ұйымдастыру
- Тұшпараларды тұздықпен тәрелкеге орналастырыңыз, жаңа ақжелкен мен лимон қабығын себіңіз және ләззат алыңыз. Бізде онымен сиабатта болды.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 167ккалКөмірсулар: 9.2gАқуыз: 4.4gМай: 12.6g
