John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 15 g Жаңа ашытқы
- 110 ml Жылы сүт
- 250 g ұн
- 30 g қант
- 1 пакет Ванильді қант
- 60 g Сұйық май
- 250 g Көкнәр тұқымын пісіру
- 1 Жұмыртқа сарысы
- 50 g Ұнтақ қант
- 2 ас қасық су
- 1 шымшу тұз
нұсқаулары
- Ашытқыны 1 шай қасық қантпен жылы сүтте ерітіңіз.
- Сары майды кәстрөлде ерітіп, суытыңыз.
- Ыдысқа ұнды, еріген сары майды, қантты, ванильді қантты және тұзды салып, қолмен араластырғышпен араластырыңыз. Сүт-ашытқы-қант қоспасын қосып, барлығын жақсылап илеңіз. Қамырды допқа айналдырыңыз және шамамен 120 бетін жауып, бөлме температурасында көтеріңіз, осы уақыт ішінде қамыр екі есе көбейген болуы керек.
- Ашытқы қамырды аздап ұнтақталған жұмыс бетіне немесе пісірме кілемшеге илектеуішпен шамамен 40 + 30 тіктөртбұрышқа жайыңыз.
- Ұзын жағынан ені 3 см жолақтарды кесіп, ұштарын ортасына қарай ораңыз. Көкнәр тұқымының орамдарын пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. Көкнәр тұқымының орамдарын жабыңыз және 30 минутқа қалдырыңыз.
- Пешті 160 ° C немесе одан төмен температураға дейін қыздырыңыз. Жұмыртқаның сарысын 1 шай қасық сумен шайқаңыз және онымен көкнәр тұқымының тоқаштарын сүртіңіз. Көкнәр тұқымын пешке салып, шамамен 20-25 минут пісіріңіз. Ас үй сөресіне салқындатыңыз.
- Қант ұнтағын 1 ас қасық сумен тегіс болғанша араластырыңыз және көкнәр тұқымының орамдарын онымен щеткамен жағыңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 304ккалКөмірсулар: 48.5gАқуыз: 6gМай: 9.4g
