John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Порчини саңырауқұлақтарына арналған таба
- 300
- 2
- 2
- 3
- 100
- 4
- 4
- 100
- 1
Тәтті картоп пюресі:
- 450 g 2 тәтті картоп
- 1 шай қасық тұз
- 1 ас қасық Майы
- 2 ас қасық Пісіруге арналған крем
- 2 үлкен шымшулар Диірменнен алынған ірі теңіз тұзы
- 2 үлкен шымшулар Диірменнен түрлі-түсті бұрыш
- 1 үлкен шымшу Үгітілген мускат жаңғағы
Қызмет ету:
- Гарнир үшін 2 * ½ кішкентай қызанақ
нұсқаулары
Порчини саңырауқұлақтарына арналған таба:
- Тас саңырауқұлақтар мен ақжелкенді алдын ала ештеңе ерімейтіндей етіп пісірер алдында мұздатқыштан алыңыз. Пиязды аршып, текшелерге кесіңіз. Сарымсақ түйіршіктерін аршып, майдалап тураңыз. Табада сары майды (3 ас қасық) қыздырыңыз, пияз текшелері мен сарымсақ түйіршіктерін қосып, қатты қуырыңыз / араластырыңыз. Мұздатылған балетаны қосып, қуырыңыз / қуырыңыз. Деглазурь / зельцерлі сумен құйыңыз (100 мл). Су дерлік буланып / қайнағанша бәрін қайнатыңыз / қайнатыңыз. Диірмендегі ірі теңіз тұзын (4 үлкен шымшым) және диірменнен алынған түрлі-түсті бұрышты (4 үлкен шымшым) себіңіз. Пісіруге арналған кремді (100 г) құйыңыз және бәрін айтарлықтай азайтыңыз / азайтыңыз. Ол кремді консистенцияға ие болуы керек. Соңында туралған ақжелкенді салыңыз.
Тәтті картоп пюресі:
- Тәтті картопты аршып, текшелеп тураңыз, тұзды суда (1 шай қасық тұз) шамамен 20 минут пісіріңіз, ас үй елегі арқылы ағызып, ыстық кастрюльге оралыңыз. Сары майды (1 ас қасық), қаймақ (2 ас қасық), диірмендегі ірі теңіз тұзын (2 үлкен шымшым), диірменнен алынған түрлі-түсті бұрышты (2 үлкен шымшым) және ұнтақталған мускат жаңғағын (1 үлкен шымшым) қосып, жақсылап өңдеңіз / езіңіз. картоп езгішімен.
Қызмет ету:
- Әрқайсысы жарты қызанақпен безендірілген тәтті картоп пюресі қосылған саңырауқұлақ табасына қызмет етіңіз.
