John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 450 g Шошқа еті
- 50 g Майы
- 1 Ақ пияз
- 1 будка Ақжелкен
- 250 g Кремді ірімшік
- 125 g Камемберт
- Тұз бен бұрыш
- 40 g Breadcrumbs
- 1 рөлі Мұздатылған қатпарлы қамыр
- 1 Ақ пияз
- 250 g Саңырауқұлақтар
нұсқаулары
- Шошқа етін суық сумен шайыңыз, құрғатыңыз және 25 грамм сары майға қуырыңыз. Шығарып, жылы ұстаңыз.
- 1 Пиязды аршып, текшелеп турап, қуырылған майға қуырыңыз.
- Ақжелкенді жуып, кептіріп, жапырақтарын ұсақтап тураңыз. 125 г крем-фрайше, камберт, нан үгіндісі, текшелерге кесілген шалот, тұз, бұрыш және ақжелкеннің жартысы қоспаны қалыптастыру үшін.
- Қатпарлы қамырды жайып, үстіне ірімшік қоспасын жағыңыз, үстіне шошқа етін салыңыз. Қатпарлы қамырды кесілген жиегі төменгі жағында болатындай етіп орап алыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 20 минут бойы 200 ° C қызарғанша пісіріңіз.
- Осы уақытта 1 шалоттың қабығын аршып, текшелеп турап, қалған сары майды қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды қосып, қуырыңыз. Кремді қосып, бірнеше минут қайнатыңыз. Тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Ақжелкеннің қалған бөлігін араластырыңыз.
- Пісірілген филені кесіп, саңырауқұлақтармен бірге қызмет етіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 181ккалКөмірсулар: 4gАқуыз: 15gМай: 11.7g
