John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
ыстық пияз
- 1 Бөлік Пияз қызыл, үлкен, текшелерге кесілген
- 1 Бөлік Сарымсақ қалампыры жаңа, майдалап туралған
- 1 шымшу Диірмендегі теңіз тұзы
- 8 Қысқыштар Тәтті паприка ұнтағы
- 8 Қысқыштар Раушан паприка ұнтағы ыстық
- 8 Қысқыштар Диірмендегі чили үлпектері
- 1 шай қасық Extra virgin olive oil
Шошқа етінен жасалған стейк
- 400 g 2 тілім шошқа мойын, балғын, сүйексіз
- 400 g Тәтті паприка
- 400 g Дәмдеуіш тұз «Гриль + Табалар»
- 3 ас қасық Май: күн + зәйтүн
Ciabatta rustica
- 4 Дискілер Ciabatta rustica
нұсқаулары
Шарф Цвибельн
- Пияз мен сарымсақ текшелерін қолайлы ыдысқа салыңыз, аздап тұз қосып, араластырыңыз және шырынның бірнеше минут қайнатыңыз. Раушан паприка және ұнтақталған чили үлпектерімен дәмдеңіз, зәйтүн майын қосыңыз, мұқият араластырыңыз және суық суға маринадтауға қалдырыңыз. Раушан бұрышы мен чилидің көрсетілген мөлшері ыстықты ұнатпайтын біздің дәмімізге арналған! Егер сізге әсіресе ащы ұнаса, кез келген айқындық дәрежесіне дейін шымшу арқылы басыңыз.
Шошқа етінен жасалған стейк
- Стейктерді уақытында бөлме температурасына дейін жеткізіңіз, сүйектерді алып тастаңыз, кесіңіз, тарелка, қажет болса шеттерін кесіңіз, шайыңыз, құрғатыңыз, паприка мен дәмдеуіш тұзын себіңіз. Майды табада қалыпты қыздырып, стейктерді екі жағында қызарғанша бірнеше минут бойы қызған майға қуырыңыз.
Ciabatta rustica
- Сонымен қатар, ciabatta rustica пакетіндегі нұсқауларға сәйкес қытырлақ болғанша пісіріңіз, оны сәл суытып, диагональ бойынша тілімдерге кесіңіз.
қызмет ету
- Стейктерді, пиязды және сиабатта кесектерін түскі ас табақтарына сәндік етіп орналастырыңыз және ләззат алыңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 211ккалКөмірсулар: 4gАқуыз: 15gМай: 15g
