Бал мен сәбіз таяқшалары мен тәтті картоп пен картоп пюресі қосылған шошқа еті

Шошқа етін кесектерге (қалыңдығы шамамен 1 см), табаққа кесіңіз, диірменнен алынған ірі теңіз тұзымен және диірменнің түрлі-түсті бұрышымен екі жағын жақсылап дәмдеңіз. Жұмыртқаны ұрып, сүтпен шайқаңыз (1 ас қасық). Алдымен шницельді ұнға айналдырыңыз, содан кейін ұрған жұмыртқаны тартыңыз, нан үгіндісіне айналдырыңыз және күнбағыс майы (4 ас қасық) бар табада екі жағынан алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Қызмет көрсетуге дейін пеште 50 ° C температурада жылы ұстаңыз. Қалған нан үгіндісін пісіріп, жартысын кесіп, орап алыңыз.

Сәбізді тазалағышпен тазалаңыз, ұзындығы 6 см кесектерге кесіңіз және бөліктерді таяқшаға кесіңіз (төрттен). Таяқтарды тұзды суда (2 шай қасық тұз) шамамен 8-10 минут қайнатыңыз, ағызып, ыстық кастрюльге оралыңыз. Сары май (1 ас қасық) және сұйық бал (1 ас қасық) қосып, диірмендегі ірі теңіз тұзымен дәмдеңіз (3 үлкен шымшым). Бұрылу кезінде барлығын бірнеше минутқа карамельдендіріңіз.

Тәтті картоп пен картопты аршып, текшелеп тураңыз, тұзды суда (1 шай қасық тұз) шамамен 20 минут пісіріңіз, ас үй елегі арқылы ағызып, ыстық кастрюльге оралыңыз. Сары майды (1 ас қасық), сүтті (2 ас қасық), диірмендегі ірі теңіз тұзын (3 үлкен шымшым), диірмендегі түрлі-түсті бұрышты (3 үлкен шымшым) және жаңа үгітілген мускат жаңғағын (1 үлкен шымшым) қосып, жақсылап араластырыңыз. картоп ұсақтағыш / штамп арқылы.

Шошқа етін бал мен сәбіз таяқшаларымен және тәтті картоп пен картоп пюресі қосылған, әрқайсысы шалғаммен, насыбайгүл ұшымен және жұмыртқа орамымен безендірілген ұсыныңыз.