Картоп наны: 3 дәмді рецепт идеясы

Картоп нанының негізгі рецепті

Үйде қарапайым картоп нанының барлық ингредиенттері болуы мүмкін: 300 г ұннан жасалған картоп, 600 г ұн, 42 г жаңа ашытқы, 175 мл су, бір жұмыртқа, төрт ас қасық зәйтүн майы, бір шай қасық қант және екі шай қасық тұз.

• Алдымен картопты аршып, тұзды суға 30 минут қайнатыңыз.
• Ағызып болғаннан кейін картопты картоп күрішімен ыдысқа басыңыз. Алдымен бәрі суыту керек.
• Ұнды үлкен ыдысқа салып, ортасында шұңқыр жасаңыз. Ашытқыны кішкене бөліктерге бөліп, оларды құдыққа салыңыз.
• Қантты жылы сумен араластырыңыз. Содан кейін қоспаны ашытқыға қосып, жақсылап араластырыңыз. Алдын ала қамырды 15 минутқа жауып, жылы жерге қойыңыз.
• Картопты, жұмыртқаны, тұзды және зәйтүн майын қосып, тегіс қамыр илеңіз. Енді қамыр қайтадан көтерілуі керек, бірақ бұл жолы 45 минут.
• Қамырды қайтадан жақсылап илеңіз, содан кейін оны дөңгелек нанға айналдырыңыз. Мұны пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. Нанға аздап ұн себіңіз де, 30 минутқа қалдырыңыз.
• Енді картоп наны 200 градуста және пеште шамамен жарты сағат бойы келеді. Оны шығарған кезде ол алтын қоңыр болуы керек.

Моцарелла қосылған картоп наны фокачиясы

Картоп нанындағы қарапайым бұралу - бұл дәмді ірімшік қыртысы. Негізгі рецепт үшін ингредиенттерге қосымша сізге тағы бес ас қасық зәйтүн майы, үш сарымсақ түйірі, розмарин бұтағы және 200 г моцарелла қажет.

• Алдымен қамырды негізгі рецепт бойынша дайындаңыз. Соңында, алайда, нанды қалыптастырмаңыз, бірақ массаны пісіру парағына жалпақ торттар ретінде таратыңыз.
• Үстіңгі жағы үшін сарымсақ пен розмаринді майдалап тураңыз.
• Сарымсақты бес ас қасық зәйтүн майымен араластырыңыз. Оны нанның үстіне жайып, содан кейін туралған розмаринге себіңіз.
• 200 г моцарелланы тілімдерге кесіп, нанға жағыңыз.
• Ірімшік пен картоп нанын пешке 200 градусқа 30 минутқа қойыңыз. Осыдан кейін сіздің ләззатыңызға ештеңе кедергі болмайды.

Жаңғақ қосылған картоп наны

Егер сіз грек жаңғағын ұнатсаңыз, оны картоп нанында қолданыңыз. Бұл нан түрі үшін де алдымен негізгі қамырды дайындаңыз. Бұған қоса, сізге 60 г туралған жаңғақ және нанға қосқыңыз келетін кез келген басқа жаңғақтар немесе тұқымдар қажет болады.

• Нанды қалыптастырмас бұрын, туралған жаңғақтарды қосып, оларды бүктеңіз.
• Сонымен қатар, нанға өз қалауыңыз бойынша басқа жаңғақтарды да пісіруге болады. Біз сондай-ақ розмарин немесе зире сияқты шөптерді ұсынамыз.
• Нанды қалыптастырыңыз, содан кейін қайтадан уақыт: 200 градуста және пеште 30 минут.