Сақтау: Айва және апельсин джемі

дайындық

• Менде жалпы салмағы 2 г болатын 990 үлкен айва болды. Олар ас үй сүлгімен сүртіледі, содан кейін қабығы аршып, кішкене кесектерге кесіледі. 800 г өлшеңіз. (Мен дәл таптым.)
• Сондай-ақ 3 апельсинді (мүмкін көп немесе аз) сығып, 250 мл шырынды өлшеңіз.
• Енді екеуін де (сығу кезінде тұрып қалатын апельсин бөліктерін қоса) кастрюльге салып, орташа отта қақпағын жауып қайнатыңыз да, шамамен 15 минут пісіріңіз. Айвалардың жұмсақтығын ағаш таяқпен тексеруге болады.
• Содан кейін оны пештен алып, аздап суытыңыз. Содан кейін қалауыңызша дөрекі немесе майдалап езбеңіз.
• Енді ванилин мен консервіленген қантты араластырыңыз.
• Үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз және 4-5 минут қайнатыңыз. Абайлаңыз шашырау!
• Содан кейін бұралмалы стақандарға толтырыңыз. Оны мықтап жауып, бірнеше минутқа төңкеріңіз.