Мазмұны
show
Құрамы
- 1 Хоккайдо асқабағы
- 2 Пияз
- 1 алма
- 1 Сәбіз
- 0,25 Балдыркөк шамы
- 2 Сарымсақ қалампырлары
- 0,5 Чили бұрышы
- 1 ату Зәйтүн майы
- 1 ас қасық Майы
- 1 шымшу тұз
- 1 шымшу қант
- 100 ml Ақ шарап
- 1 L Тауық сорпасы
- 150 ml кілегей
- 2 шай қасық Тағамдық крахмал
- 1 Лимон
- 1 шымшу Бұрыш
- 1 шымшу Curry
- 150 g Хоризо шұжығы
Песто
- 2 ас қасық асқабақ тұқымдар
- 1 ас қасық Зәйтүн майы
- 1 будка Әрине
- 100 будка Райхан
- 200 g Шикі қаймақ
- 1 шашырату Асқабақ тұқымы майы
нұсқаулары
көже
- Сорпа үшін асқабақты және қалған көкөністерді тазалап, оларды ұсақтап тураңыз. Зәйтүн майы мен сары майдағы чили мен сарымсақпен бірге терлеңіз. Тұз және қантпен тікелей дәмдеңіз. Ақ шараппен ерітіңіз және азайтыңыз. Тауық сорпасын қосыңыз, сонда бәрі жабылған. Баяу қайнатыңыз. Пісіру уақытының жартысы өткенде (15-20 минут) кілегей қосып, пісіруді жалғастырыңыз.
- Егер бәрі өте жұмсақ болса, бәрін пюреге салып, електен өткізіңіз. Оны қайтадан кастрюльге салып, қажет болса, аздап аралас жүгері крахмалымен байлап, қажетті консистенцияға келтіріңіз. Тұз, бұрыш, қант, лимон және аздап карри дәміне қарай дәмдеңіз.
- Хоризоны (жұқа кесілген) табада 2-3 минут қуырыңыз. Ас үй қағазында майсыздандырыңыз, содан кейін жолақтарға кесіңіз.
Песто
- Песто үшін асқабақтың дәндерін зәйтүн майында жарылғанша қуырыңыз. Ас қағазы бар табаққа майсыздандырыңыз. Әзірге шөптерден песто дайындаңыз: Шөптерді майдалап турап, зәйтүн майымен пюре.
- Қызмет көрсету үшін сорпаны қайтадан араластырыңыз және қаймақпен, асқабақ тұқымымен, асқабақ тұқымының майымен және пестомен безендіріңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 85ккалКөмірсулар: 4gАқуыз: 3.3gМай: 6.1g
пікір қалдыру