Асқабақ кептелісі: осы рецепт арқылы өзіңіз жасаңыз

Асқабақ сорпасын бәрі біледі, бірақ сіз асқабақ кептелісін жеп көрдіңіз бе? Біздің рецепт арқылы дәмді жайманы өзіңіз оңай жасай аласыз.

Бұл қайтадан асқабақ маусымы және біз күзгі көкөністердің барлық түрлерінен ләззат аламыз. Асқабақты дайындаудың және оны мүмкіндігінше ұзақ сақтаудың ерекше дәмді тәсілі - асқабақ кептелісі. Біз сізге спредті өзіңіз қалай оңай жасауға болатынын айтамыз.

Қандай асқабақ джемге жақсы?

Хоккайдо асқабағы әсіресе дәмді және оңай дайындалады. Күзгі көкөністің бұл түрі ерекше хош иісті дәмге ие ғана емес, сонымен қатар оны дайындау өте оңай: Хоккайдо асқабағын аршудың қажеті жоқ, өйткені сіз қабығын жеуге болады.

Асқабақ джеміне тағы қандай жеміс түрлері кіреді?

Асқабақты әртүрлі жемістермен біріктіруге болады. Тәтті және қышқыл дәмі бар кез келген нәрсе жақсы болады. Классикалық түрде таратуға арналған күзгі көкөністер әдетте алма немесе апельсинмен біріктіріледі, бірақ экзотикалық ананас асқабақпен де үйлеседі.

Сондай-ақ, тиісті жемістердің кейбір шырыны жиі қосылады. Қаласаңыз, аздап жеміс ликерін араластыруға болады.

Күзгі тарауға қандай дәмдеуіштер қолайлы?

Сондай-ақ дәмдеуіштердің бірнеше ықтимал комбинациясы бар. Зімбір дәмдеуіш сезімін береді. Ваниль спрейді тәтті етеді. Даршынның көмегімен сіз джем нұсқасына Рождество алдындағы тағамның дәмін бере аласыз.

Асқабақ джемі немен үйлеседі?

Спрэд, әрине, асқабақ нанымен жақсы үйлеседі, бірақ нанның барлық басқа түрлерімен жақсы үйлеседі. Әсіресе дәмді: Сіз асқабақ кептелісін кілегейлі ірімшікпен біріктіресіз.

Асқабақ кептелісіне арналған рецепт

Біздің рецепт үшін біз асқабақты алмамен біріктіреміз. Керемет қоспа, өйткені алма асқабақпен бір мезгілде маусымда. Осылайша біз ұзақ тасымалдау жолдарынсыз балғын және дәмді жоғары сапалы өнімдер аламыз.

7 джем банкасына арналған ингредиенттер:

• 500 грамм Хоккайдо асқабағы
• 500 грамм алма
• 500 грамм консервіленген қант (2:1)
• 1 ванильді бұршақ немесе 1 даршын таяқшасы

Кептелуді дайындау

1. Алдымен асқабақты дайындаймыз. Ол үшін біз оны кішкене текшелерге кесеміз. Егер сізге қабығы ұнамаса, оны алдын ала кесіп тастауға болады.
2. Содан кейін асқабақ бөліктерін кастрюльге салып, аздап сумен қуырыңыз.
3. Алмаларды аршып, үккішпен дөрекі үккіштен өткізіңіз. Содан кейін асқабақты қосып, араластырыңыз.
4. Ванильді немесе даршын таяқшасын қосып, шамамен 30 минут қайнатыңыз.
5. Содан кейін ванильді бұршақты немесе даршын таяқшасын алып тастап, асқабақ-алма қоспасын жақсылап пюреге айналдырыңыз.
6. Содан кейін консервіленген қантты қосып, жоғары отта 3 минут пісіріңіз.
7. Дайын асқабақ кептелісін жеті кептеліс банкасына құйып, қақпаққа бірнеше минут қоя тұрыңыз.
8. Содан кейін төңкеріп, суытыңыз.