John Myers
Асқабақ тұқымының майы, жүзім тұқымының майы және өрік тұқымының майы: Бұл сияқты майда өсімдік майлары асүйді байытады және әртүрлі дәм береді. Біз сіздер үшін сұйық тәттілер туралы ең маңызды ақпаратты жинадық.
Дәмді сорт: асқабақ тұқымының майлары
Рапс майы, күнбағыс майы және зәйтүн майы дерлік кез келген ас үйде табылғанымен, тұқым майлары әлдеқайда сирек кездеседі. Типтік хош иісі бар майда майларды ашқан жөн. Олар көптеген тағамдарға ерекше әсер береді және ингредиенттер үшін ұпай жинай алады. Тұқым мен дәндерден алынған жоғары сапалы майларды жылы және/немесе салқын тағамдарды тазарту үшін пайдалануға болады. Дәмі мен жақсы қасиеттерін мүмкіндігінше жақсы сақтау үшін қай май қуыруға жарамды, қайсысы жарамсыз екенін білу керек. Осылайша сіз қыздыру кезінде пайда болатын қажетсіз заттардың алдын аласыз.
Ас үйде тұқымдық майларды қолдану
Қара жасыл асқабақ тұқымының майы, мысалы, салқын, мысалы, салатпен жақсырақ. Майы бар таңғышқа тамаша қосымша - қытырлақ қоспа ретінде асқабақ тұқымы. Ядроларды майсыз табада қысқа қуырыңыз, сондықтан олар хош иісін ерекше жақсы дамытады. Осы себепті, Штириядан алынған асқабақ тұқымы майының тұқымдары өндіріс кезінде дәстүрлі түрде шамамен 100 ° C дейін қызады: Майдың дәмі өте жаңғақ және аздап карамель иісі бар. Жүзім тұқымы майы сонымен қатар жаңғақ, көгерген дәммен ерекшеленеді, ал десерттер мен кондитерлік өнімдерді марципанның нәзік дәмі бар өрік майымен жақсартуға болады.
Бұл оның құрамында: құнды май қышқылдары
Тұқым майлары диетадағы ең пайдалы майлардың бірі болып табылады. Олар қанықпаған май қышқылдарына бай, олар қандағы холестеринді қалыпты деңгейде ұстауға көмектеседі. Түріне байланысты жасушаларды тотығу стрессінен қорғайтын Е дәрумені және сүйек денсаулығы мен қанның қалыпты ұюы үшін маңызды К дәрумені де бар. Сондықтан бұл майларды көбірек мөлшерде рақаттаныңыз. Мұнда К витамині бар көбірек тағамдарды таба аласыз.
Тері мен шаш күтіміне арналған құрал ретінде қолданыңыз
Тұқым майлары тек тамақ пісіру және пісіру үшін ғана емес, сонымен қатар тамаша сұлулық өнімдері болып табылады. Теріге, ерінге, шашқа аз мөлшерде уқаланған абрикос майы, әсіресе, ылғалдандыратын әсерге ие және жағымды иіс береді. Жүзім тұқымының майын дәл осылай қолдануға болады, ал асқабақ майы оның қою жасыл түсіне байланысты тері күтімі мен шаш бумаларына ішінара ғана жарамды. Егер сіз майды өзіңіз (жабайы) шөптер мен жемістермен жасасаңыз, оны сырттан да қолдануға болады.
