Айва және зімбір желе

Айва шырынын өндіруді келесі сілтемеден табуға болады: «Айва наны» деп те аталатын айва кондитерлік өнімдері - Целлюлозаның қолданылуы сол сілтемеде сипатталған.

Зімбірді жуыңыз, құрғатыңыз, оны жұқа тілімдерге кесіңіз, оны тығыздалатын контейнерге салыңыз, үстіне шарапты құйыңыз және оны 1 - 2 күн бойы тік қалдырыңыз - тоңазытқышта сақталады.

3,500 мл шарап пен зімбір сорпасын електен құйып, жинаңыз. Шарап пен имбирьдің қалған бөлігін қайтадан тоңазытқышқа салыңыз, тығыз жабылған (қолдануды жалғастыруға болады немесе одан имбирь кептелісін жасауға болады, сілтемені қараңыз: Имбирь джемі «Зімбір джемі»).

500 мл шарапты, лимон шырынын, айва шырынын және консервіленген қантты үлкенірек кастрюльге салыңыз да, қаптамадағы нұсқауларға сәйкес шамамен шамамен қайнатыңыз. 4 минут. Оны анда-санда араластырыңыз. 4 минуттан кейін. Қоспаның 1 ас қасықын табақшаға құйып, оның гельділігін тексеріңіз. Егер ол сұйық болып қалса, оны тағы бірнеше минут қайнатыңыз. Барлығы 8 минуттан аспауы керек.

Содан кейін дереу банкалардағы (қайнаған ыстық сумен шайып, осылайша зарарсыздандырылған) әлі ыстық болғанша толтырыңыз және жабыңыз.

Жоғарыда көрсетілген ингредиенттер саны 3 қалыпты және 1 кішірек бұрандалы құмыра пайда болды.