John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 100 g Қара кувертюр шоколады
- 400 ml кілегей
- 300 ml Сүт
- 1 пакет Қаймақ ұнтағы
- 250 g Мұздатылған таңқурай
- 2 ас қасық қант
- 3 парағы Желатин ақ
- 200 g қант
- 1 пакет Ванильді қант
- 1 шымшу тұз
- 3 жұмыртқа
- 1 ату Амаретто
- 50 g ұн
- 50 g Ұнтақталған бадам
- 75 g крахмал
- 1 пакет Наубайшы ұнтағы
- 1 пакет Кремді қатайтқыш
- Кесілген бадам
нұсқаулары
- Кувертураны 200 мл кілегейде ерітіп, түнде тоңазытқышқа салыңыз. Таңқурайды түнде тоңазытқышта ерітіңіз.
- Сүттен, 75 г қанттан және пудинг ұнтағынан пудинг дайындаңыз, пленкамен жабыңыз, сонымен қатар тоңазытқышқа қойыңыз.
- 3,125 г қант, ванильді қант, тұз және жұмыртқаны көбік пайда болғанша шайқаңыз. Амаретто құйыңыз.
- Ұнды, бадамды, қопсытқышты және крахмалды араластырып, жұмыртқа көбігіне бүктеңіз. Пісіру қағазымен қапталған 26 өлшемді пішінге жайып, алдын ала қыздырылған пеште 30 ° температурада 180 минут пісіріңіз.
- 5,200 мл кремді қатайтқышпен қатты болғанша шайқаңыз. Миксермен ванильді пудингті шайқаңыз, кремді қосыңыз.
- Шоколадты кремді қатты болғанша шайқаңыз және оны түбіне жағыңыз. Үстіне ванильді кремді құйыңыз.
- Таңқурайды екі ас қасық қантпен езіп, електен өткізіңіз.
- Желатинді салқын суға 10 минут салып қойыңыз. Таңқурай целлюлозасын қыздырып, оған желатинді ерітіңіз. Ваниль дәндерін үстіне құйыңыз. Мин. үш сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
- Қызмет көрсетер алдында туралған және қуырылған бадам себіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 244ккалКөмірсулар: 30.4gАқуыз: 5.1gМай: 11.2g
