John Myers
Құрамында фитоэстрогеннің жоғары болуына байланысты қызыл беде әйелдер арасында өте танымал, өйткені ол етеккір проблемаларын, сондай-ақ менопауза белгілерін жеңілдетеді. Бірақ сіз қызыл беденің әйелдер мен еркектерге пайдасын тигізетін басқа да көптеген артықшылықтары бар екенін білесіз бе? Қызыл беде жасушаны қорғайтын, қабынуға қарсы және қан тазартатын әсерге ие. Ол қан айналымын жақсартады, холестеринді төмендетеді, егде жастағы сүйектердің жоғалуын болдырмайды, сонымен қатар қуық асты безінің ауруларынан қорғайды.
Қызыл беде топырақтың сапасын жақсартады
Қызыл беде, шалғындық беде деп те аталады, бұршақ тұқымдасына жатады. Қызыл беде сазды және минералға бай топырақтарды жақсы көреді, бірақ ол құмды және шымтезек топырақтарында да жақсы өседі. Екінші жағынан, ол қышқылды немесе нашар дренажды топырақты болдырмайды.
Қызыл жоңышқа ауадағы азотты бекітіп, топырақты осы маңызды өсімдік қоректік затымен байыту қабілетіне ие. Нәтижесінде қызыл беде жалпы топырақтың сапасын, әсіресе оның құнарлығын арттырады.
Қызыл беде мал азықтық өсімдік ретінде өте танымал
Қызыл жоңышқа – мал жаюға арналған өте танымал, ақуызға бай жем-шөп өсімдігі, бірақ оны аралар мен көбелектер де жақсы көреді.
Ұзын, тар гүл түтіктері бар қызыл жоңышқа гүлдері, ең алдымен, аралар түрлерімен тозаңданады, олар таяқшаларының ұзындығына байланысты төмен жатқан балшырындарға жетеді.
Аралардың тұмсығы тым қысқа, сондықтан олар тек тозаң жинай алады.
Бірақ қазір біз адам денсаулығына қатысты қызыл беденің пайдасы туралы келеміз.
Қызыл беде табиғи түрде жасыл жапырақты көкөністерге тән өмірлік маңызды заттар мен минералдармен қамтамасыз етеді, атап айтқанда магний, кальций, калий, ниацин (В3 дәрумені), тиамин (В1 дәрумені) және С витамині.
Сонымен қатар, қызыл жоңышқа құрамында антиоксиданттық, микробқа қарсы және вирусқа қарсы әсерлері иммундық жүйені жеңілдететін және осылайша денені сау ұстауға үлкен үлес қосатын әртүрлі фитохимиялық заттар (флавоноидтар) бар.
Сондай-ақ қызыл беде құрамындағы кумариндер қан ағымын жақсартады, салицилаттар қабынуға қарсы әсерге ие, гликозидтер жүрек қызметін қолдайды, ал эфир майлары бактерияға қарсы және саңырауқұлақтарға қарсы әсер етеді.
Қызыл беде құрамындағы төрт түрлі изофлавондардың (генистеин, дайдзеин, формононетин және биоханин А) бірегей комбинациясы ерекше назар аудартады. Бұл изофлавондар фитоэстрогендер деп аталады, олар қызыл жоңышқаның денсаулыққа елеулі әсер ететін кейбір әсерлеріне жауап береді.
Қызыл беде фитоэстрогеннің ең көп мөлшеріне ие
Қызыл беде фитоэстрогендердің ең жақсы жеткізушісі болып саналады, әсіресе Орталық Еуропа аймақтарында. Фитоэстроген термині химиялық құрылымы жағынан адам эстрогеніне таңғажайып ұқсас шөптік белсенді ингредиенттерді сипаттайтын неологизм болып табылады.
Сондықтан фитоэстрогендер гормондық тепе-теңдікті реттеуге де араласа алады, бірақ олар дененің өз гормондары сияқты тиімді емес. Сондықтан қызыл беде әйелдер мен еркектер үшін бірдей құнды.
Қызыл беде фитоэстрогендерінің әсері
Фитоэстрогендердің әсері енді организмде қанша эстроген бар екеніне байланысты.
Кейбір пременопаузадағы әйелдердегідей эстроген деңгейі тым жоғары болса, олар эстрогенге қарсы әсер көрсетеді. Бұл фитоэстрогендер эстрогендік рецепторларға бекітіледі және осылайша анағұрлым күшті эндогендік эстрогендердің оларға қосылуына жол бермейді.
Егер эстроген деңгейі менопаузадан өтіп жатқан әйелдерде байқалатындай тым төмен болса, фитоэстрогендер эстрогенге ұқсас әсер етеді, осылайша бар эстроген тапшылығын азайтуға немесе тіпті өтеуге болады.
Сондықтан қызыл жоңышқадағы фитоэстрогендер ағзадағы теңгерімді гормон деңгейіне ықпал етеді.
Эстроген деңгейі көптеген дене функцияларын реттейді
Эстрогеннің әсері әйелдің етеккір циклімен шектелмейді. Олар сондай-ақ басқа да көптеген дене процестеріне қатысатындықтан, эстрогендер әр адамның денсаулығында маңызды рөл атқарады - мейлі ер немесе әйел болсын.
Денедегі эстрогеннің жеткілікті деңгейі
- барлық дене тіндерінде (ағзаларда, жүйке жүйесінде, сүйек тінінде, теріде және т.б.) қан айналымына ықпал етеді.
- тамырлардың кеңеюіне ықпал етеді.
- холестерин деңгейін реттейді және осылайша жүрек-тамыр жүйесі ауруларынан қорғайды.
- сүйектерде кальцийдің сақталуын бақылайды.
- шоғырлану қабілетін арттырады.
- сау ұйқыны қолдайды.
- позитивті, қуанышты көңіл-күйге ықпал етеді.
- тері астындағы майдың жұмсақ және серпімді болуы үшін сақталуына ықпал етеді.
- дәнекер тінінде суды сақтайды – тегіс, әжімсіз тері үшін.
Бұл мысалдар эстроген жетіспеушілігінің де, артық эстрогеннің де денсаулыққа қандай салдары болуы мүмкін екенін анық көрсетеді. Әрине, бұл әйелдер мен еркектерге бірдей қатысты.
Эстрогеннің жетіспеушілігі ерлерде орта жастағы дағдарысқа әкеледі
Гарвард медициналық мектебінің эндокринология профессоры, доктор Джоэль Финкельштейн басқарған зерттеу ерлердегі эстроген тапшылығының әсерін зерттеп, келесі қорытындыға келді:
Егер ерлердегі тестостерон мөлшері 300-ден 350 нанограмға дейінгі концентрациядан төмен түссе (жас жаста ол шамамен 550 нанограмма), эстроген де автоматты түрде азаяды және сонымен бірге дене майының пайызы артады.
Ғалымдар эстроген деңгейінің төмендеуін еркектердің орта жасындағы дағдарыстың негізгі себебі ретінде сипаттады, өйткені ол әйелдерге ұқсас - депрессия, қозғалыстың болмауы, салмақ қосу, ұйқының бұзылуы және т.б. сияқты типтік белгілерге әкеледі.
Тестостерон да, эстроген де ерлердің либидосы үшін жеткілікті концентрацияда қажет. Егер бұл гормондар жасына қарай төмендесе, либидо да төмендейді.
«Екі жынысқа да лайықты либидоға ие болу үшін қарама-қарсы жыныстың гормоны қажет»,
доктор Финкельштейннің айтуынша.
Қызыл беде сығындысы PSA деңгейін төмендетеді
2008 жылы жүргізілген зерттеуде қызыл жоңышқа сығындысының простата мен бауырдың денсаулығына және PSA жоғарылаған, бірақ қуық биопсиясының теріс нәтижелері бар ерлерде жыныстық функцияға әсерін зерттеді.
PSA простатаға тән антигенді білдіреді. Бұл простата тіндері шығаратын фермент. Бұл фермент ұрықты сұйылтады, бұл эякуляциядағы сперматозоидтардың қозғалғыштығын арттыруға мүмкіндік береді. Әдетте қанға PSA өте аз түседі. Алайда, ауру простата тінінің PSA өндіретіні сонша, оның көп бөлігі қанға түседі және нәтижесінде PSA деңгейі көтеріледі. Сондықтан жоғары PSA мәні простата ауруын көрсетуі мүмкін.
Жоғарыда аталған зерттеуге қатысқандар орта есеппен 65 жаста болды және бір жыл бойы күн сайын қызыл бедеден 60 мг изофлавон сығындысын алды. Олардың сәйкес мәндері әр 3 ай сайын өлшенді. Жылдың қорытындысы бойынша келесі нәтиже ұсынылды:
«Үзіндіні зерттеуге қатысушылардың барлығы жақсы қабылдады және ешқандай жанама әсерлер тудырмады. Сонымен қатар, субъектілердегі жалпы PSA мәні 30 пайыздан астамға төмендеді ».
Қызыл беде менопауза белгілеріне әсер етеді
2007 жылы Венадағы Гинекология университетінің клиникасынан доктор Мартин Имхоф қызыл беде сығындысымен рандомизацияланған плацебо-бақыланатын зерттеуді ұсынды, оған 180 пациент қатысты. Менопауза белгілерінен басқа, көңіл-күйге, концентрацияға және ұйқы режиміне әсері де байқалды.
Зерттеушілер 80 апта бойы күнделікті 25 мг стандартталған қызыл беде сығындысын алды. Нәтиже назар аударарлық болды:
«Үзінді субъектілердің барлық белгілеріне айтарлықтай оң әсер етті. Ыстық жыпылықтау және терлеу азайғанымен, шоғырлану, көңіл-күй және ұйқы режимі бір уақытта жақсарды ».
2010 жылғы кросс-зерттеу, бірнеше басқа зерттеулер сияқты, оң нәтижелерге қол жеткізді.
Қызыл беде ісік ауруларынан қорғайды
Сонымен қатар, доктор Имхоф қызыл беде сығындысының ісіктердің өсуіне әсері туралы іргелі зерттеулердің нәтижелерімен таныстырды. Өсірілген MCF-7 сүт безінің ісік жасушалары фитоэстрогендермен өңделген. Сенсациялық нәтиже:
«Осы эстрогендердің болжамды ісіктерді ынталандыратын қасиеттерінің орнына, жағдай керісінше болды. Қызыл беде сығындысы тіпті ДНҚ-ны қалпына келтіру гендерін белсендірді, сондықтан доктор Имхоф қызыл беде ісіктердің дамуынан қорғай алады деген қорытындыға келді».
Қызыл беде атеросклероздан қорғайды
2007 жылғы тағы бір зерттеу қандағы липидтердің деңгейі жоғары еркек қояндардағы атеросклероздың («қан тамырларының қатаюы») дамуына қызыл беденің әсерін қарастырды.
Нәтиже: Қызыл жоңышқа сығындысын енгізу арқылы триглицеридтер мен LDL холестерині айтарлықтай төмендеді, ал HDL холестерин деңгейі айтарлықтай өсті. Аортада майлы жолақтардың пайда болуы коронарлық артериялардағыдай айтарлықтай төмендеді.
Нәтиже қызыл беденің инсульт немесе инфаркт тудыратын жүрек-қан тамырлары қауіп факторларын айтарлықтай төмендететінін көрсетеді.
Қызыл беденің сүйек тығыздығына әсері
Ұсынылған зерттеулерге қосымша, әрі қарай зерттеулер сүйек тығыздығын сақтау үшін қызыл жоңышқаны сәтті қолданудың және оның постменопаузадағы әйелдерде (менопаузадан кейінгі әйелдер) остеопорозға (сүйек жоғалуына) қарсы профилактикалық тиімділігін дәлелдейді.
2006 жылғы зерттеу қызыл беде изофлавондарының эстроген тапшылығына байланысты сүйек жоғалуының прогрессиясына профилактикалық әсерін бағалауға бағытталған. Нәтижелері:
Қызыл жоңышқа сығындысының көмегімен сүйектердің минералды құрамы, жамбас сүйектерінің тығыздығы және жіліншіктің беріктігі (қаңқадағы екінші ұзын сүйек) артты.
Бұл кезде қандағы сүйекке тән сілтілі фосфатаза деңгейі төмендеді (деңгейдің жоғарылауы сүйек ақауын көрсетеді) және жамбастағы остеокласттардың (сүйекті сындыратын жасушалар) саны азайды.
Тері проблемаларына арналған қызыл беде сығындысы
Қызыл беде сығындысының теріге әсерін елемеуге болмайды.
Құрамындағы антиоксиданттар теріні жасушаларды зақымдайтын бос радикалдардан қорғайды, осылайша ол ультракүлгін сәулелерден туындаған жарық әсерінен болатын қартаюдан қорғай алады.
Сонымен қатар, қызыл беде терінің тығыздығы мен серпімділігін арттырады, яғни қызыл жоңышқа сығындысы да қартаюға қарсы әсері бар дейді.
Қызыл жоңышқа сығындысын үнемі пайдалану терісі таза емес немесе безеуге бейім терілері бар көптеген адамдардың өңінің айтарлықтай жақсаруына әкелді.
Экзема немесе псориаз сияқты тері аурулары да осы сығындымен емдеуге өте жақсы жауап береді. Сондықтан қызыл беде көптеген тері аурулары үшін үлкен табысқа ие натуропатиялық терапевттермен қолданылады.
Біз қызыл беде сығындысының адам ағзасына көптеген денсаулыққа әсерлерін ұсынғаннан кейін, қызыл беденің құнды ингредиенттерін жеткілікті мөлшерде қалай тұтынуға болады деген сұрақ туындайды.
Қызыл беде гүлдерін немесе қызыл жоңышқа өскіндерін салаттарда, сорпаларда немесе көкөністерде тұтыну, әрине, пайдалы, дәмді және ұсынылатын шара.
Дегенмен, изофлавондардың және осы жолмен жұтылған барлық басқа құнды заттардың мөлшері денсаулыққа оң әсер ету үшін әрқашан жеткіліксіз.
Сонымен, изофлавондар арқылы жетуге болатын нақты мақсатыңыз болса, қызыл беде сығындысы түрінде де қабылдануы мүмкін немесе қызыл беде шайы түрінде ішуге болады - біріншісі шайға қарағанда әлдеқайда шоғырланған.
Қызыл беде шайы
Қызыл беде шайын дайындау үшін сізге 4 шай қасық жаңа қызыл беде гүлдері немесе кептірілген гүлдердің үйілген шай қасықтары қажет. Үстіне қайнаған су құйып, бетін жауып 10 минутқа қалдырыңыз.
Осыдан кейін шайды сүзіңіз. Күніне 4 кесеге дейін қызыл беде шайын ішуге болады.
Оны ішке қабылдаудан басқа, сіз қынаптың қышуы, ақ ағызу немесе қынаптың шырышты қабығының аурулары үшін отыру ванналары үшін өсімдік қайнатпасын қолдануға болады.
Компресс ретінде қолданылған шай ревматикалық шағымдарды да жеңілдетеді. Сироптың қалыңдығына дейін қайнатылған концентрацияланған гүл сығындысы тері ауруларына пайдалы екенін дәлелдеді.
Сұйық қызыл жоңышқа сығындысы
Сұйық қызыл беде сығындылары да тамаша тағамдық қоспа болып табылады. Дәстүрлі түрде ұсынылған капсулалармен салыстырғанда, сұйық препараттарды сіңіру оңай және биожетімділігі жоғары.
