John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 330 g Еленген ұн
- 100 g Еріген сары май
- 170 g қант
- 170 g Мұздатылған көкжидек
- 2 M жұмыртқа
- Жарты пакет қопсытқыш ұнтақ
- 1 шымшу тұз
- 12 Бөлік Кефир қалбырлары
нұсқаулары
- Алдымен сары майды ерітіп, суытыңыз. Жұмыртқаны бөлеміз, жұмыртқаның ағын --- тоңазытқышқа (әзірше), жұмыртқаның сарысын үлкен ыдысқа саламыз. Йогуртты жұмыртқаның сарысы мен салқындатылған сары майға қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз (кесек болмайды!). Қантты қосып, қамыр кремді консистенцияға ие болғанша қайтадан жақсылап араластырыңыз.
- Ашық 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз, ұнды електен өткізіңіз. Пісіру парағын маффин қораптарымен сызыңыз. (Майлаудан оңай)
- Тұрақты араластыра отырып, қопсыту ұнтағы мен електен өткізілген ұнды қосыңыз (жақсырақ электронды қол араластырғышпен). Қамыр өте қатты консистенцияға ие.
- Тоңазытқыштан жұмыртқаның сарысын алып, бір шымшым тұз қосыңыз. Жұмыртқаның ағын электронды қол араластырғышпен шайқаңыз.
- Жұмыртқаның ақтығын қамырдың астына қамыр көтергішпен мұқият бүктеңіз. Абайлаңыз: Қамыр жұмыртқаның ағысыз өте қатты болғандықтан, оны өте мұқият ұстаңыз!
- Негізді жабатын әр тоқаш табаға бір қуыршақ қамырды салыңыз. Үстіне 3-5 көкжидек (мұздатылған) және үстіне тағы бір қуыршақ қамырды жағыңыз (форманың төрттен үш бөлігі толтырылғанша), содан кейін 3-5 көкжидек шығады және кекстер пеште шамамен 20 минутқа қалдырылуы мүмкін.
- 20 минуттан кейін кесектердің біткенін тексеру үшін ағаш таяқшаны пайдаланыңыз. Асың дәмді болсын!
- 8-балама: Немесе қамырға ванильді қант немесе таза ваниль қосуға болады.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 423ккалКөмірсулар: 67.6gАқуыз: 5.6gМай: 14.3g
