John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
қамыр үшін
- 125 g Майы
- 125 g қант
- 1 шымшу тұз
- 2 жұмыртқа
- 150 g ұн
- 0,5 P Наубайшы ұнтағы
- 3 ас қасық Сүт
жабу үшін
- 500 g Рубин
- 3 жұмыртқа
- 400 g Шикі қаймақ
- 5 ас қасық қант
- 70 g Ұнтақталған бадам
нұсқаулары
- Көрсетілген сома жарты пісіру парағына арналған.
- Жұмсақ сары майды, қантты және тұзды кілегей болғанша араластырғышпен араластырыңыз.
- Жұмыртқаны бір-бірлеп араластырыңыз.
- Ұн мен қопсытқышты араластырыңыз, кезекпен сүтпен араластырыңыз.
- Пісіру парағын майлап, үстіне қамырды салып, тегістеңіз.
- Ревеньді тазалап, жуып, кішкене кесектерге кесіңіз.
- Қамырды жайып, алдын ала қыздырылған пеште 155 ° шамамен 20 минут пісіріңіз.
- Осы уақытта жұмыртқаны үстіңгі жағына бөліңіз.
- Жұмыртқаның сарысын қаймақ пен 3 ас қасық қантпен араластырыңыз.
- Қалған қантты құйып, жұмыртқаның ағын қатты болғанша шайқаңыз.
- Жұмыртқаның ақтығын жұмыртқаның сарысы қоспасына тартыңыз.
- Тортты пештен шығарып, үстіне глазурьді жағып, қабыршақталған бадам себіңіз де, пеште шамамен 30 минут пісіріңіз.
