John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 500 g Қуырылған лосось
- 1 шай қасық Кептірілген шөптер
- Тұз бен бұрыш
- Лавр жапырағы, арша, хош иісті бұрыш
- 1 Туралған пияз
- 3 Сарымсақ қалампырлары
- 1 филиал Розмари
- 1 Туралған және кесілген алма
- 400 g Сары май саңырауқұлақтары жаңа
- 0,5 Ұсақ кесілген пияз
- Әрине
- Тұз бен бұрыш
- 3 ас қасық Майы
- 1 ас қасық кілегей
- 120 g Жасыл бадана
нұсқаулары
- Етті жақсылап жуып, қайтадан құрғатыңыз. Тұз және бұрыш қосып, барлық жағынан шөптермен дәмдеңіз.
- Табада аздап майды қыздырып, қуыруды қосып, қуырыңыз, содан кейін пиязды, алманы, сарымсақты қосып, оны аз уақытқа тұндырыңыз, содан кейін дәмдеуіштерді қосып, аздап араластырыңыз. Сорпаны құйып, 45 минут пісіріңіз. Содан кейін етті алыңыз да, соусты електен өткізіңіз, етті тілімдерге кесіңіз де, барлығын бірге жылы ұстаңыз.
- Бұршақтардың ұшын кесіп, үрме бұршақтарды екіге бөліңіз де, тұзды суға жұмсақ болғанша пісіріңіз, бұршақты ағызыңыз, сол кастрюльде аздап сары майды ерітіңіз, үрме бұршақтарды қосып, аздап қуырыңыз,
- Сары май саңырауқұлақтарын щеткамен тазалаңыз немесе олар өте ағаштандырылған болса, теріні жақсылап тазалаңыз (суретті қараңыз). Енді саңырауқұлақтар мен пиязды текшелерге кесіңіз, сары майды қыздырыңыз және саңырауқұлақтар мен пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз, кілегей қосыңыз және ақжелкенмен тазартыңыз.
- Енді соустағы саңырауқұлақтармен және бұршақпен ет ұсыныңыз. Сондай-ақ нан тұшпара да болды
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 118ккалКөмірсулар: 1.4gАқуыз: 2.3gМай: 11.6g
