Тонка бұршақтары мен зімбір қосылған қызғылт сары желе

Итмұрын стильден және гүл тамырларынан босатып, оларды кастрюльге салып, суды жақсылап жабыңыз, содан кейін жұмсақ болғанша баяу отта пісіріңіз, содан кейін бәрін езіп, тағы 10 минут пісіріңіз.

Шүберекті елекке салып, қоспаны түні бойы ағызып жіберіңіз.

Жаңа апельсин шырынын сығып, 150 мл өлшеңіз. Зімбірдің бір бөлігін тазалаңыз (жаңғақ өлшемі). Тонка бұршағының жартысын үккіштен өткізіңіз.

Барлық ингредиенттерді жоғары кастрюльде араластырыңыз, қоспаны қайнатыңыз және гельдеу нүктесіне жеткенше қайнатыңыз, шамамен 4 минут. Гель түзу сынағы үшін қоспаның бірнеше тамшысын салқындатылған табаққа салыңыз. Зімбірдің бір бөлігін қайтадан балықтан шығарыңыз.

Содан кейін дереу дайындалған банкаларға толтырыңыз (құмыралар дымқыл шүберекке тұруы керек, сондықтан ыстық масса құйылған кезде банка кернеуден босатылады), жабыңыз және басына жақсы 5 минут қалдырыңыз, сонда банка вакуумды тартады. . Содан кейін оны төңкеріп, шүберекпен жауып, баяу суытыңыз.

6-ші масса әрқайсысы 4 мл 220 стакан құрайды