John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Пісірілген картопқа арналған шөп кварк
- 250 g Қой салатының жаңа піскені
- 4 Картоп
- 250 g Майы аз кварк
- 150 g Шикі қаймақ
- 2 ас қасық бал
- 2 Аршылған сарымсақ қалампыры
- 1 будка Жаңа піскен пияз
Қозы салатына арналған бал қыша таңбасы
- Рапс майы
- Ақ шарап сірке суы
- бал
- Қыша орташа ыстық
- су
әртүрлі
- тұз
- Бұрыш
- Саңырауқұлақтар
- Шөп майы
- Шие қызанақтары
- Пармезан
- Қуырылған қарағай жаңғағы
нұсқаулары
Кварк шөптері бар пісірілген картоп
- Пісірілген картопты жуыңыз, тұз себіңіз және алюминий фольгаға ораңыз. Бұны 1-180 градуста 200 сағаттай пешке салыңыз. Майы аз кварк, қаймақ, балды араластырыңыз, пиязды ұсақ сақиналарға кесіңіз және сарымсақты кесіңіз. Барлығын араластырып, тұз бен бұрыш қосыңыз.
Бал қыша байытылған қозы салатын салат
- Қойдың салатын ұқыпты және бірнеше рет тазалаңыз. Шие қызанақтарын жуып, жартысын кесіңіз. Қарағай жаңғақтары осы түсті алғанша баяу қуырыңыз. Киім үшін кішкене ыдысқа ақ шарап сірке суын және шамамен төрт есе көп рапс майын қосыңыз. Бал мен қыша қосыңыз (дәміне қарай тәттілік пен дәмділікке назар аударыңыз). Тұзды тұздап, аздап сумен толтырыңыз. [Кеңес: қойдың салат жапырақтарын алып, оны таңғышпен бірге көріңіз. Киім салатқа жабысып тұруы керек және сәл күштірек болуы мүмкін]. Барлығын үлкен ыдысқа салып, қызмет етіңіз. Пармезанды жұқа тілімдерге кесіп, салатқа қызмет етіңіз.
- Стейктерді тұзбен дәмдеңіз және оларды екі жағынан қуырыңыз (қажетті пісіру деңгейі мен ет қалыңдығына байланысты [әр жаққа орташа шамамен 3-4 минут]). Сондай-ақ, кішкене сарымсақты түртуге немесе розмаринді қосып, табаға қосуға болады. Табаны оттан алыңыз, салқын сары майды қосып, онымен ет себіңіз. Етті біркелкі пісіру үшін пешке бірнеше минут қойыңыз. Соңында аздап тұз бен бұрыш қосыңыз. Саңырауқұлақтарды қысқа және ащы қуырыңыз, дәмдеңіз және етке немесе бүйір тағам ретінде қызмет етіңіз.
