John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Макарон өнімдері:
- 500 g Критараки (күріш кеспесі)
- 3 Лтр. Тұзды су
Салаттың ингредиенттері:
- 40 g Жаңа зымыран
- 200 g Кесілген фета (салакис)
- 50 g Майда кептірілген және маринадталған қызанақ
- 2 ас қасық Extra virgin olive oil
- 5 ас қасық Bianco бальзам сірке суы
- 5 Қаптар Итальяндық салат шөптері (мысалы, Норр) немесе
- 2 ас қасық Шөп қоспасы өз өндірісінде
- 3 ас қасық су
нұсқаулары
INFO:
- KRITHARAKI - грек күріш кеспесі. Олар 100% қатты бидай жармасынан жасалған. Олар күріш дәніне ұқсайды, бірақ олар кеспе. Олар да макарон сияқты пісіріледі ... сондықтан қайнаған тұзды суды көп қосып, қалауыңызша пісіріңіз. Бұл салат үшін тістеуге өте аздап қатты.
ДАЙЫНДЫҚ:
- Тұзды суды қайнатыңыз. Күріш кеспесін құйыңыз; Қайнатыңыз, содан кейін 5-ші деңгейге (9-дан) қайта оралыңыз. Бірнеше рет араластыра отырып, 12 минут пісіріңіз. Дайын күріш кеспесін үлкен електен құйып, ыстық сумен шайып, жақсылап құрғатыңыз. «Қолданбаңыз» суық сумен шайыңыз, кеспе салат таңғышын сіңіруі керек. Салқындату кезеңінде бірнеше рет араластырыңыз.
- Үлкен ыдысқа жылы күріш кеспесін салыңыз. Томаттарды өте жұқа жолақтарға кесіңіз. Егер қызанақ өте үлкен болса, оларды жартысына кесіңіз. Әлі жылы тұрған күріш кеспесіне қосып, араластырыңыз. Қызанақ менің жеке өнімім болды: Көкөністер: ШИЕ - ҚЫЗАНАҚ
- Фета ірімшігін кішкене текшелерге кесіңіз (немесе текшелерді сатып алыңыз). Кейінге қалдырып қою. Аругула жапырағынан сабақтарды алып тастаңыз. Жапырақтарды жуып, құрғатыңыз. Қайшымен жұқа жолақтарға кесіңіз. Қызмет көрсетер алдында ғана қалдырыңыз.
- Күріш кеспесіне зәйтүн майын, бальзам сірке суын, итальяндық тұзды шөптерді және суды қосып, жақсылап араластырыңыз ... дәміне қарай дәмдеңіз. Сіз өзіңіздің дәміңізге қарай шөп қоспасын көбейте аласыз.
- Егер салат қалаған дәмге ие болса, тек фета текшелерін мұқият бүктеңіз (әйтпесе олар тым көп ұсақталады). Салатты 1 сағат суытыңыз.
ҚЫСҚАША:
- Егер салат ұсынылатын болса, зымыран жолақтарын алдын ала бүктеңіз. Олар әлі де әдемі және қытырлақ болуы керек. Бұл салат грильдегі ет немесе балықпен өте жақсы үйлеседі. Бұл жеңіл және дәмі өте сергітеді. Міндетті түрде көріңіз ... егер ингредиенттер ұнаса. Қонақтарым әрқашан жақсы қарсы алды.
ЕСКЕРТУ:
- Мен зымыран жапырақтарын қайшымен кесіп тастадым, өйткені олар жаншылып кетпейді және шырын жоғалтпайды. Мен оны жаңа піскен шөптермен де жасаймын. Барлығы жақсы және бос қалады және бір-біріне жабыспайды. Мен дәмдеуіштер үшін өзімнің итальяндық шөп қоспасын қолданамын. Менің КБ-дегі рецепт: Әртүрлі: САЛАТ - ШӨПТЕР - АРАЛАСТЫРУ
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 186ккалКөмірсулар: 0.3gАқуыз: 0.2gМай: 20g
