Түркия жолақтары бар салат

• Күркетауық филесін жуыңыз, құрғатыңыз және тұз бен бұрыш қосыңыз. Табада біраз май қызып, етті екі жағынан шамамен 3 минут қуырыңыз (пісіру уақыты филенің қалыңдығына байланысты өзгереді). Дайын күркетауық филесін бір жаққа қойып, сәл суытыңыз.
• Салат жапырақтарының жарты басын тістегендей етіп кесіп, жуыңыз. Томаттарды, шалғамды және көк пиязды жуыңыз. Томаттарды төртке бөліп, сабақтарын алып тастаңыз. Шалғам мен көк пиязды жұқа жолақтарға кесіңіз.

киім

• Зәйтүн майы мен бальзам сірке суын кішкене шейкерге салып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Содан кейін бал Дижон қыша (балама ретінде 1 шай қасық жұмсақ қыша және 1 шай қасық бал) араластырыңыз. Шейкердің қақпағын жауып, бәрін жақсылап шайқаңыз.

қызмет ету

• Салат жапырақты таңғышпен араластырып, пластинаның ортасына кішкене үйінді салыңыз. Оның айналасына қызанақ пен редисті салыңыз. Үстіне көк пиязды себіңіз. Күркетауық филесін жолақтарға кесіп, салатқа салыңыз. Асың дәмді болсын!